1 准备好材料，其实就只需要地瓜面粉和开水就好了。2 和面，一点点的往里加水，一边加水一边搅拌，地瓜面粉比较特殊，不会像小麦面粉那样粘连，所以和到可以捏成团的地步就可以了，然后盖上湿蒸布，让面团自己“冷静”一会儿（抱歉不知道该怎么形容这个步骤，哈哈）3 揪一团面，团成圆锥形状，曲起食指，在底部压...
地瓜窝头 地瓜窝头的做法 1. 2. 3.每个小剂子团一下,套在拇指上捏成帽子状。 4.稍微整形,依次做完。 5.锅内放水烧开,上汽后放入窝头。 6.大火蒸10分钟停火,焖2分钟出锅。具体时间与窝头大小有关。
地瓜窝窝头的做法 步骤1 把地瓜去皮蒸熟加糖捣碎,要很碎成泥…… 步骤2 酵母用温水溶解 步骤3 面粉倒入盆里中间放个空间把酵母水倒入开始揉面, 步骤4 酵母水与面融合后倒入地瓜泥,开始不停的揉,有点干就加点温水,但是一次只加一点别加多了太粘稠, 步骤5 面揉好后让它发2小时,冬天发的时间长了点,图就是...
番薯粉 两份糯米粉 一份开水 适量 做法步骤 1、番薯粉粘合力不足，加一点糯米粉更软糯，方便造型，如果做成饼的形状，可以不加糯米粉。（开始之前，就可以起锅烧水，或者干脆用开水蒸窝窝头）2、加适量开水，一边加一边用筷子搅拌。3、如图这样没有干粉的状态就不要继续加水了。4、按揉几下，成团就好。5、抓...
地瓜窝头 地瓜窝头的做法 1. 2. 3.每个小剂子团一下,套在拇指上捏成帽子状。 4.稍微整形,依次做完。 5.锅内放水烧开,上汽后放入窝头。 6.大火蒸10分钟停火,焖2分钟出锅。具体时间与窝头大小有关。
1.玉米面与红薯的比例是1：1；2.蒸红薯时，锅中要少放一些水，小火蒸15分钟，避免过多的水分造成营养流失；3.加入奶粉可增加奶香味，蜂蜜则可以中和玉米面的粗糙，口感更柔和；4.和面时一定要少量一点点慢慢加水，水多则窝头不成型，水少则窝头太硬，揉到所有材料充分融合，感觉面团有粘性最好；5.无需醒发...
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地瓜窝头的做法 步骤1 将地瓜洗净,蒸熟,去皮,晾至微温,装入保鲜袋,擀成泥。 步骤2 取面粉、玉米粉加入地瓜泥,用溶入酵母粉的温水和成面团。 步骤3 将面团分成大小适中的面剂24个,做成窝头,将事先洗净、去核的大枣放入窝头的窝窝中或插在窝头顶部。窝头生坯做好,覆盖保鲜膜放置20分钟。
简单快手美味的地瓜窝窝头😍的做法 350g地瓜粉➕300g热水混合均匀,不需要加面粉和糖,原汁原味好吃又健康。(不加糖蒸出来也是甜的) 地瓜面团有些散 是正常的,整形成窝窝头的形状,直接放到笼屉上就可以,完全不用担心会散掉。(整形好的窝窝头有些开裂,不影响成品,如果不喜欢开裂,顶端捏尖一点) ...