地瓜窝头的做法 步骤1 将地瓜洗净,蒸熟,去皮,晾至微温,装入保鲜袋,擀成泥。 步骤2 取面粉、玉米粉加入地瓜泥,用溶入酵母粉的温水和成面团。 步骤3 将面团分成大小适中的面剂24个,做成窝头,将事先洗净、去核的大枣放入窝头的窝窝中或插在窝头顶部。窝头生坯做好,覆盖保鲜膜放置20分钟。 步骤4 冷水上屉,水开蒸12分钟,关火,5分钟后起锅,松软、营养丰富的窝头做好了。 做菜好...
1.地瓜面,小麦粉和发酵粉混合,加30度温水揉好发酵3小时。 2.揉好排气,分成大小一致的小剂子。 3.每个小剂子团一下,套在拇指上捏成帽子状。 4.稍微整形,依次做完。 5.锅内放水烧开,上汽后放入窝头。 6.大火蒸10分钟停火,焖2分钟出锅。具体时间与窝头大小有关。
1 准备好材料，其实就只需要地瓜面粉和开水就好了。2 和面，一点点的往里加水，一边加水一边搅拌，地瓜面粉比较特殊，不会像小麦面粉那样粘连，所以和到可以捏成团的地步就可以了，然后盖上湿蒸布，让面团自己“冷静”一会儿（抱歉不知道该怎么形容这个步骤，哈哈）3 揪一团面，团成圆锥形状，曲起食指，在底部压...
地瓜窝窝头的做法 步骤1 把地瓜去皮蒸熟加糖捣碎,要很碎成泥…… 步骤2 酵母用温水溶解 步骤3 面粉倒入盆里中间放个空间把酵母水倒入开始揉面, 步骤4 酵母水与面融合后倒入地瓜泥,开始不停的揉,有点干就加点温水,但是一次只加一点别加多了太粘稠, 步骤5 面揉好后让它发2小时,冬天发的时间长了点,图就是...
懒人地瓜窝窝头(减肥食谱)的做法 步骤1 准备食材(再次敲黑板,是地瓜粉,不是超市的那种生粉啊,淀粉啊什么的); 步骤2 地瓜粉加水到能包成球型,不会散(不需要揉); 步骤3 红枣撕开两半,去核(我做了16个,所以是8个红枣,红枣是为了口感好,因人而异,可以不加); ...
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原料：红薯面、食用碱、开水。做法步骤：第1步、锅中加入约220ml的水烧开，倒入500g红薯面，放入5g食用碱，，中火煮5分钟，关火，取出揉成光滑的面团。第2步、分成大小均匀的剂子。第3步、将窝窝头模具清洗干净，涂上一层食用油。第4步、捏成窝窝头。有模具的支撑，窝窝头很有型。第5步、放入蒸锅中。第6...
一把 地瓜窝头的做法步骤 步骤1 红薯面放入容器里,边往里加开水,边搅拌! 步骤2 和成面团!加入切成小块的葡萄干和蔓越莓,不放也行,放上口感更好! 步骤3 分成十个小剂子,做成窝头! 步骤4 冷水上锅,上汽后蒸23分钟左右,虚蒸三分钟! 步骤5 出锅尝了一口,没变,真的没变,满满的小时候的记忆!
地瓜窝窝头的家常做法 地瓜窝窝头的家常做法 材料准备好，家里有啥用啥。地瓜选红心的更甜，面粉玉米面各一半，加点糖更好吃，不喜欢甜口可以不放。酵母粉用温水化开，温度别太高，手背试试不烫就行。地瓜蒸熟去皮，拿勺子压成泥，趁热加白糖搅化，晾到温热再倒酵母水。玉米面和白面掺一起，慢慢倒进地瓜泥里...
【地瓜窝窝头(破壁机打粉版)】01.清洗地瓜干,11.晒干水分,21.掰小,31.进破壁机果蔬键打成粉,41.加入水弄成窝窝,开裂不要紧,51.上锅蒸20分钟,61.出锅,71.美味粗粮…