肉桂棒1枝;地瓜馅料;地瓜(去皮)200g;细砂糖50g;柠檬皮屑四分之一个柠檬;清水200ML;派皮;低筋面粉140g;特级冷压初榨橄榄油30ML;细砂糖12g;白朗姆酒30ML;柠檬皮屑四分之一个柠檬;肉桂粉少量 做法 制作地瓜馅料:1、200g去皮地瓜切成2cm左右的厚片,浸泡1小时2、浸泡好的地瓜片煮至用筷子可以轻松戳透的状态,捞出...
1、红薯切块,锅中烧水,煮沸腾后,下入红薯块,加入适量盐,大约煮2-3分钟,捞出迅速冲一遍凉水,控干水分备用。2、均匀撒一层干淀粉,这一步可吸干上面的水分,防止炸的时候油炸锅,出锅也更酥脆,表皮焦嫩。3、油温5成热,下入红薯块,开小火慢慢炸,用勺子轻轻推动,让每一个红薯块受热均匀,红薯块炸...
1 | 红薯在油炸时要中等油温,不要油温太高,否则红薯在油炸时外面炸焦了里面也还没炸好。2 | 炒糖时一定一定要用小火,让糖慢慢融化。当糖融化并变成浅琥珀色时要迅速将地瓜倒入,这时一定要快。3 | 用来盛拔丝地瓜的盘子提前抹一层香油防粘。 芝士奶油焗红薯 by 月亮晶晶 Photo by 月亮晶晶 🥒 ··...
1.将地瓜、木瓜洗净去皮切块。2.将地瓜块、银耳、冰糖放入沙锅中,加适量水煮开后用文火炖10分钟。3.放入木瓜块、杏仁煮5分钟关火,焖3分钟离火出锅即可。青椒炒地瓜 1.将地瓜洗净去皮切丝、青椒洗净去籽切丝、香菜切末。2.地瓜丝用盐水浸泡20分钟后捞出沥干待用。3.炒锅上火倒适量食用油烧至六成热,放入葱丝...
【下厨房】地瓜栏目为您推荐地瓜的做法大全,地瓜怎么做好吃,地瓜家常做法和地瓜怎么用,更多地瓜菜谱做法就来下厨房
用料 地瓜;锡纸 做法 烤箱调制250°,预热20分钟,将硅胶模具一同放入,烤去异味烤盘铺锡纸(包起来更好,不会很干,也可不包,区别不大),放入洗净擦干水的地瓜,中层250°,四十分钟左右如果想烤出油,多烤十几分钟即可自制凉粉(红薯粉) 用料 红薯粉1碗;水4.5碗;盐少许 做法 1.一碗红薯粉中倒入5碗水,稍微搅拌,泡...
红薯又叫地瓜,是我们餐桌上常见的食品,它产量高,耐储存,适应性广,根茎叶都可以吃,红薯作为一种天然的滋补食品,冬天自然不可错过,买上二十斤放起来,留到冬天慢慢吃,糖分充分,越放口感越甜。根据科学分析,红薯含有丰富的纤维素,而且饱腹感很强,坚持每日食用一餐,对减肥有一定的帮助效果,防止营养过剩...
1.将红薯和紫薯分别去皮切成薄片,放入蒸锅蒸熟。取出后分别放入容器中,用压泥器压成泥状,分别加入40克糯米粉,再用手揉成光滑的面团,再把面团分成2克为一份,揉成小丸子备用 2.锅中加入清水和红枣片,大火烧开盖上盖子煮2分钟,加入小丸子,煮至小丸子浮在表面,加入枸杞、红糖、酒酿,继续煮2分钟即可。第...
---【糖醋地瓜】--- 酸甜软糯、大人小孩都吃 做法步骤:1、地瓜切菱形块,焯烫1分钟捞出投凉,裹上玉米淀粉。2、5成油温下锅炸至金黄酥脆捞出。3、锅留底油,放入一袋糖醋汁儿,放入炸好的地瓜和几粒红枣。4、撒上芝麻翻炒均匀即可。---【红薯烙】--- 外皮酥脆,内里香软,非常好吃 做法步骤:1、红薯...