地牯牛泡菜 (diniupaocai) 又名草食蚕、宝塔菜,是武陵山区绝无污染的地方土特产,是难得的天然绿色食品,2001年入选旅游指定商品和"消费者信得过商品"。 土家地牯牛\滴溜溜 地牯牛别名草食蚕、宝塔菜、神虫菜,属多年生草本植物,是武陵山区和黄土高原绝无污染的特有品种。此菜用制泡菜的方法做成,晶莹剔透,香脆可口,...
生产日期 其他 特产 否 生产许可证编号 SC10450011411946 货号 其他 包装规格 蓬江玉珠1000g*1袋,蓬江玉珠400g*1袋,蓬江玉珠400g*2袋,蓬江玉珠200g*1袋,蓬江玉珠200g*2袋,蓬江玉珠1000g*2袋 酱菜种类 雪菜 口味 泡椒味 特产品类 地牯牛泡菜 储存条件 常温 制作工艺 其他 *** 评价...
1、至始至终，泡菜坛不能见一滴生水。所以泡【地牯牛泡菜】用到的筷子、勺子、大料、调料及老坛水、调料水、盐水 …… 均不能见一滴生水，否则泡菜坛会生花！若泡菜坛不小心进了生水而生花了，可以往泡菜坛里加1小杯高度白酒去花。2、泡菜过程中密切关注，确保泡菜坛沿里随时有水。期间坛沿水会冒泡并发出...
【地牯牛泡菜的做法】 原料:地牯牛。 调料:香料,盐,冰糖,泡菜水。 制法:将地牯牛洗净,晾干,倒入泡菜水中,加食盐、香料、冰糖泡制3天,捞出即可食用,食时无需再添加任何调料。 【地牯牛的妙用】 地牯牛饭后食用能够帮助消化,酒后食用还可解酒。 【地牯牛图片】 地牯牛图片 网页图片来源于网络,如有侵权请联系...
@特色餐饮小吃技术培训地牯牛泡菜 特色餐饮小吃技术培训 地牯牛泡菜可是一种夏日美味呢。地牯牛,这名字听起来挺有趣的吧,它其实是一种多年生草本植物,地下块茎洁白如玉,形如蚕蛹,呈螺旋状塔形。腌制后的地牯牛,口感脆嫩,味道酸溜溜,特别开胃。而且,它还有开胃、促进消化的作用,夏日炎炎,来上一盘,保准让你胃口大开...
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地牯牛泡菜是一种传统的中国泡菜,因产地主要分布在中国南方一些偏远的山区,所以并不为人所知。它是由黄瓜、白萝卜、辣椒、姜、蒜等多种食材经过制作而成的一种酸辣可口的食品,被誉为中国南方的“酸菜王”。 二、地牯牛泡菜的主要产地 地牯牛泡菜主要生长在中国的南方山区,特别是贵州、云南、...
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地牯牛泡菜的做法：1. 准备材料：地牯牛500克、白菜500克、辣椒粉50克、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、鱼露适量、韩国辣酱适量。2. 地牯牛切成薄片，用盐、糖、鱼露腌制20分钟。3. 白菜切成小块，用盐腌制30分钟，挤干水分。4. 葱姜蒜切末，辣椒粉加入适量的水，调成辣椒酱。5. 将腌制好的地...
地牯牛泡菜中可能会含有虫子。 一、地牯牛泡菜的制作过程 地牯牛泡菜是一种传统的韩国泡菜,主要由白菜、辣椒粉、蒜、姜、盐等原材料制作而成。首先将白菜泡在盐水中,腌制2-3小时,随后加入调味料进行发酵,最终成为口感酸辣、香味浓郁的泡菜。 二、地牯牛泡菜的食品安全问题 1. 食材问题:地牯牛泡菜是由...