火锅鸡，作为河北美食界的一颗璀璨明珠，其名声早已响彻四方。这道菜，仿佛是烹饪艺术中的一首热烈交响诗，将鲜嫩的鸡肉与热情的辣椒及其他精选食材巧妙融合，编织出一场味蕾的盛宴。成菜之际，火锅鸡宛若披上了红妆的新娘，色泽鲜亮而红润，汤汁中翻涌着的是那不可抗拒的香辣诱惑，如同晨曦中跃动的火焰，既热烈又...
2. 另一半南瓜带皮切丝,南瓜藤去老茎摘成段待用; 3. 热锅下入余下的猪油,菜籽油,爆香线椒末和拍蒜,入南瓜丝略翻炒八成熟再下南瓜藤,加剩余调味料,快速翻炒撒松籽起锅,盘底用南瓜蓉打底,摆上炒好的菜即可。 鸡汁石锅煮鲜茄 主料 茄子条500克 小料 拍蒜20克 姜丝5克 香菜叶3克 调味料 浓缩鸡汁20克...
广东菜-盐焗鸡 食材:三黄鸡1只、葱1段、姜1块、盐焗鸡粉2包、八角2颗。 【做法】 1、三黄鸡清除内脏洗净后沥干水分,葱切成小段,姜切片备用。2、用部分盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡肚子里,再将八角和一部分葱段姜片塞进鸡肚子。3、将剩下的盐焗鸡粉涂抹在鸡的外皮上,要每个地方都涂到,腌制1小时。4、电饭...
3.将鱿鱼块提前用菜油单独炒香,起锅备用。净锅入菜油烧热,下入姜蒜粒炒香,加入香料粉、泡皱椒节、小米椒节稍炒,再下入鱿鱼块,烹入高汤,调入盐、东古酱油、美极鲜、生抽,勾芡后起锅装入垫有韭菜的盘中,即成。 特色韭香纸皮包 原料: 中筋面粉50克...
分别加盐、味精、鸡精、料酒等腌渍入味，待用。2.净锅入色拉油，烧至四成热便把猪颈肉丁和鳕鱼丁倒进去，滑熟便捞出来控油。3.净锅留少许的油烧热，先下青红杭椒炒出香味，再下猪颈肉丁和鳕鱼丁，喷料酒，掺一点鲜汤烧开，调入盐、鸡精、蚝油、烧汁、老抽，勾入水淀粉炒匀后，装盘成菜。冷吃牛肉 ...
冷香兔是威远县的一道地方菜,制作此菜时,姜和蒜都用得较重,成菜以回味略甜为佳。 红焖猪肉 色泽红润,味道浓郁甜香、肥而不腻 、口感爽滑。油润柔糯,味美异常,红红旺旺,是办喜事的必备菜。用来煮肉的粬有降血脂的功效。 特点: 色泽红润、爽口...
黄灯笼辣椒酱20克,盐3克,鸡精5克,鸡汁,南瓜汁,白醋,高汤。 制作方法 ① 雪花牛肉切薄片备用,莴笋切丝,备好南瓜汁。 ② 莴笋飞水垫入器皿中,雪花牛肉飞水待用。 ③ 锅入色拉油放姜米、蒜蓉、青红椒、黄灯笼酱、野山椒、煸炒倒入高汤。 ④ 烧开加入南瓜汁调盐味。加入雪花牛肉出锅。
旺销理由：时令食材鲜莲子加入菌类提鲜 和燕饺同煮 汤鲜入味 菜品软香 半汤半菜 是一道营养型 时尚的特色家常菜品。原料：鲜莲子100克 白灵菇30克 蟹味菇30克 白玉菇30克 燕饺200克 调料：盐5克 白糖2克 鸡粉3克 花雕酒3克 高汤800克 葱姜各5克 鲜辣汁3克 蚝油4克 老抽2克 色拉油...
今天小编就带大家来看看中15个地方的特色菜。下面给大家逐个介绍,看看你们都吃过哪个地区的特色菜。 1、北京市:北京烤鸭北京烤鸭绝对可以说是闻名世界,不仅中国人喜欢吃,国外也有很多慕名而来的人想要尝尝这北京烤鸭。北京烤鸭肉质鲜嫩,味道可口,肥而不腻。 2、天津市:锅塌里脊锅塌里脊,主要原料是猪里脊肉。切好...