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用料:土豆,洋葱,胡萝卜,土鸡,四季豆,莲藕,大蒜,豆瓣酱,花椒,八角,料酒,青椒,葱头 219710浏览2289收藏 农家炖土鸡 用料:鸡肉,红枣,香菇,姜,葱,粉条,胡椒粉,盐 179577浏览820收藏 农家土窑鸡 用料:土鸡,姜,葱,酱油,蚝油,糖,盐 24848浏览58收藏 农家腊鸡 用料:土鸡,莴笋,菜子油,生姜,桂皮 79387浏览367收...
1/15把鸡收拾的干干净净,(这鸡肤也是没谁了) 2/15生姜,蒜,还有辣椒都准备好 3/15把鸡剁成块;块不要太大,因为是炒的,快大不容易熟,还不入味 4/15生姜,辣椒都切成片 5/15热锅,放入油少许,放入大蒜,大蒜多放一些,比较出味好吃,颜色粉粉的 6/15煸香后,放入鸡块,翻炒下;煎出少许油;其实这种土鸡也...
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准备食材如下:土鸡1只,枣(干)适量,枸杞适量,食盐适量,姜4片,葱白4段,水适量 具体做法如下:土鸡洗净,控水,入开水锅中焯2分钟,捞出,另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开,转小火炖一小时,捞出葱姜弃之,添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟,起锅前调入适量盐即可! 做法3:茶树菇土...
1.制作时先把干土豆片和粉条用清水泡发好,再把宰杀治净的土鸡剁成块。 2.净锅里放菜油烧热,先下姜片、大蒜和土鸡块,煸炒出香后,加盐、酱油、花椒水继续炒,待掺入适量清水烧开后,改小火烧至鸡肉入味,这时才把干土豆片和粉条下锅同焖,放盐、味精炒匀后,待锅中汁水将干,撒入青红尖椒节,炒几下便可起...
1. 选购土鸡： 选择外表饱满、毛发光泽的土鸡，最好是走地鸡或有机鸡，其肉质更为鲜嫩。2. 准备土鸡： 将土鸡宰杀后，用清水反复冲洗干净，去掉杂质。3. 处理土鸡： 把土鸡剁成块状，有助于更好地入味和炖制。4. 焯水处理： 将鸡块放入沸水中，焯水去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。5. 准备药材： ...
土鸡洗净切块控水,入开水锅中焯三分钟捞出(不切块整鸡也可以) 把焯好的土鸡,加入葱姜,加入热水没过土鸡 大火烧开转小火炖1~2小时,捞出葱姜扔掉 添加洗干净的红枣枸杞,小火继续炖30分钟 起锅前加入适量的盐即可 三、香菇炒鸡肉 所需材料 主料:母鸡500克 ...