国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,简称CAC)是全球食品标准制定的机构,旨在确保食品安全和促进国际食品贸易。自成立以来,CAC发布了大量的标准、准则和实施细则,对全球食品安全产生了深远影响。本文将详细探讨CAC的背景、结构、主要职能及其发布的相关文献,并分析其对国际食品安全和贸易的影响。 1. 国际食品...
国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission, CAC)是由( )和( )共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。A.联合国粮农组织(FAO)B.国际标准化组织(ISO)C.国际乳品联合会(IDF)D.世界卫生组织(WHO)
一、国际食品法典委员会与农药最大残留限量的关系 国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,简称CAC)是联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立的,旨在制定国际食品标准、准则和相关规范,以保障公众健康和促进公平的食品贸易。其中,农药最大残留限量(Maximum Residue Limits,简称MRLs)是CAC关注...
国际食品法典委员会(英文:Codex Alimentarius Commission,简称CAC,又称Codex),名称源自拉丁文,其中Codex意为“表册、簿籍、案卷、法典等”;Alimentarius意为“卫生者、可供食料者”。 CAC是联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)于1963年联合设立的国际组织,专门负责协调食品标准,建立一套完整的食品国际标准体...
国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，简称CAC）是一个制定国际食品标准的政府间组织，其对食品安全风险的定义如下：食品安全风险不仅包括已经识别出的危害，还包括潜在的、尚未被发现或了解的危害。CAC强调，食品安全风险评估应当基于科学数据和证据，以确保食品对人体健康的影响得到充分了解。通过...
国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,简称CAC)是由联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)于1963年联合创立的机构。其宗旨是通过制定国际食品标准、准则和相关规范,保护消费者健康,确保食品质量和促进国际食品贸易的公平进行。 成立背景:国际食品法典委员会的成立,是基于全球范围内对食品安全和食品...
CAC是国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission)的简称,其是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立的国际食品安全标准组织,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平,其标准被广泛应用于全球食品行业。 CAC食品法典是食品标准发展过程中唯一的和最重要的国际参照标准,成为了实施卫生与植物卫生措施协定...
并成为后来成立食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission，简称CAC)以及制定其制标程序的推动力量。
CAC是国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission)的简称,其是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立的国际食品安全标准组织,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平,其标准被广泛应用于全球食品行业。 CAC食品法典是食品标准发展过程中唯一的和最重要的国际参照标准,成为了实施卫生与植物卫生措施协定...
0 2024-08 第三节 国际食品标准体系-二、食品法典委员会(CodexAlimentariusCommission,CAC) 0 2024-08 第三节 国际食品标准体系-一、国际标准化组织(InterinationStandardOrganization,ISO) 0 2024-08 第二节 我国食品标准体系-三、我国食品标准的制定