值得关注的是,国家乳业技术创新中心(简称“乳业国创中心”)代表中国乳业科研创新中心集群首次参与了该报告的编写工作。这不仅是中国乳业深度融入全球乳品发展的重要标志,同时也展现了中国乳业的创新活力与发展潜力。 法国国家乳制品行业协会(CNIEL)经济分析总监Jean-Marc Chaumet在大会正式发布IDF与乳业国创中心合作的《202...
推动我国奶牛良种性能快速达到国际先进水平;创新开发“高产奶牛精准营养调控技术”,实现泌乳奶牛平均日单产41公斤以上;打造首个婴配粉母乳化程度数字评价体系,高效识别婴配粉产品与母乳之间的差异,指明婴配奶粉创新方向;首创生物转化营养乳品技术体系,开发出高稳态、高活性、高吸收率的原生DHA纯牛奶,助力推动高端营养...
伊利集团与国家乳业技术创新中心合作,通过先进技术手段,在乳肽领域不断探索创新。基于K56菌株与酶水解相结合的双重水解技术,为乳肽的制备提供了新途径。这种技术生产出的乳肽,具有分子量分布更合理、小分子肽比例较高等独特优势,具有更好的生物利用度和生物活性。 采用K56菌酶协同水解技术生产的乳肽,在分子量和功能...
简单几个数字,勾勒出国家乳业技术创新中心之“最”:全球最大的乳业实验、测试、转化服务平台,可链接利用综合实验场所面积超过10万平方米;全球最大的乳业中试基地,中试基地面积达6500平方米;全球最强的乳业标准法规服务机构,覆盖全球220多个国家地区的食品行业标准法规,全球173个国家技术法规领域的支持能力;中国乳品行业最...
国家乳业技术创新中心副总经理云战友在谈到乳业营养声称等方面的现状时表示,完善营养健康相关标准体系,也是当前乳业高质量发展的迫切需求。乳品本身营养丰富,又是很好的营养素载体,在产品开发过程中也会做很多功效研究,但目前在产品上还没有相应渠道能够说明相关营养价值,所以产业对营养标准有很大的需求。同时,从乳品创新...
伊利现代智慧健康谷项目是呼和浩特市“十四五”规划的重点项目,国家乳品技术创新中心作为伊利健康智慧谷的核心板块,面向国家战略需求和产业问题,以建设具有全球影响力的乳业科技创新中枢为目标,汇聚国内外乳业创新资源,利用前沿科技,解决我国乳业“卡脖子”技术问题,实现开放条件下的乳业科技自立自强,推动中国乳业引领世界行业发...
5月22日是国际生物多样性日,“WISH2030美好大会暨ESG20周年伊利集团可持续发展论坛”在国家乳业技术创新中心隆重举办,在持续发布ESG“三报告”即《可持续发展报告》《零碳未来报告》《生物多样性保护报告》的同时,伊利还发布了全球食品行业首个ESG价值核算报告,推动ESG发展成果的货币化体现。
国家乳业技术创新中心副总经理云战友在谈到乳业营养声称等方面的现状时表示,完善营养健康相关标准体系,也是当前乳业高质量发展的迫切需求。乳品本身营养丰富,又是很好的营养素载体,在产品开发过程中也会做很多功效研究,但目前在产品上还没有相应渠道能够说明相关营养价值,所以产业对营养标准有很大的需求。同时,从乳品创新...
为深化乳制品全产业链交流与合作的深度,推动乳业健康、可持续发展,7月18日,首届“‘知’链乳业,创新未来——乳制品产业知识产权运营与发展论坛”在内蒙古呼和浩特圆满落幕。本次论坛由内蒙古自治区市场监督管理局(知识产权局)、内蒙古自治区科学技术厅、中华商标协会、中国专利保护协会指导,国家乳业技术创新中心、国家乳业...
乳业国创中心发布了国内首个乳品行业标准数字化一站式服务平台,通过大数据、云计算等前沿技术,实现乳业标准的智能化、精准化管理,在标准化领域为乳业全产业链实现数智管理提供有力支撑,为整个行业重构和创新业务模式奠定坚实基础。中国卫生监督协会副会长、原国家食品安全风险评估中心副主任、乳业国创中心乳业标准化服务...