食材清单 老豆腐1块 、 孜然粉1勺 、辣椒粉1勺、辣椒油2勺、 红油豆瓣酱1勺 烹饪步骤 小贴士 盐根据个人口味添加 4/4 展开全部4个步骤
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1 把豆腐切成2CM的小方块备用，生姜大蒜切细备用，小葱切小段备用 2 把切好的豆腐下锅除水捞起 3 将锅大火加热后倒入食用油，待油加热后，依次加入渠县豆瓣、生姜粒、大蒜粒，闻到香味食加入豆腐。改小火再翻炒几下，翻炒一点要小心，防止豆腐碎掉。在依次加入鸡精、味精、一半的小葱。4 待入味后将浅粉调水倒...
四川麻辣豆腐 简介 此菜以麻辣为主，鲜嫩的豆腐，诱人的汤汁，入口的那种麻，那种辣，让你回味无穷，配饭，绝对会让你再多添一碗 食材 豆腐 1块 豆瓣酱 适量 豆豉 适量 盐 适量 生粉 适量 花椒 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 豆腐成小块备用/肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用；锅中...
2克 方法/步骤 1 先把豆腐切成小块 2 准备水淀粉，葱花和麻辣豆腐调料 3 热锅倒油 4 温油下入调料爆出香味 5 加入开水 6 倒入豆腐盖上煮至入味 7 之后打开加入白糖调味 8 加入鸡精 9 加入水淀粉煮开后熄火 10 撒上葱花上桌 注意事项 这道菜调料是现成的所以很方面，加入白糖提提味和鸡精提鲜味即可。
麻辣豆腐的做法步骤 点击查看大图 1.猪肉剁碎 点击查看大图 2.加入料酒加入生抽加入淀粉抓 匀 点击查看大图 3.然后腌半小时 点击查看大图 4.自己做的豆腐准备好切好 点击查看大图 5.锅里加入油l加入麻椒炒香后加入肉末 点击查看大图 6.快速炒散炒匀 点击查看大图 7.然后加入豆瓣酱翻炒 点击查看大图 8.炒至...
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手把手教你四川正宗麻婆豆腐,鲜嫩入味,麻辣过瘾真下饭 #麻辣豆腐 - 楠楠厨房记于20240529发布在抖音,已经收获了396.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
四川麻辣豆腐制作步骤！简介 我太爱吃豆制品啦，又超爱吃辣的。当然得烧烧这个麻辣豆腐啦！麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜。食材 内脂豆腐 1块 猪肉末 120克 豆瓣酱 1勺 葱姜蒜末 适量 酱油 2勺 白糖 1勺 料酒 1勺 味精 1勺 盐 1勺 湿淀粉 1勺 方法/步骤 1 内脂豆腐切2厘米...