宜宾燃面是四川宜宾的传统名吃之一，因为这种面点火即燃，所以取名燃面。宜宾燃面在宜宾的大街小巷里随处可见，特别是每天清晨，排队吃燃面的门店比比皆是。九：串串香 串串香起源于四川成都，如今已是整个四川的名吃了。串串香是四川最大众化的美食，将各种食材串在竹签上，然后放进火锅中涮着吃，不管是什么蔬菜或者...
四川火锅：麻辣鲜香，美食代表 说到四川，怎能不提四川火锅呢？这火锅啊，简直就是四川美食的代名词！一锅红艳艳的汤底，上面漂着密密麻麻的辣椒和花椒，看着就让人垂涎三尺。把各种食材往锅里一涮，那麻辣鲜香的味道啊，瞬间就在嘴里炸开了！牛肉、羊肉、毛肚、鸭肠……每一样都吸饱了汤汁的精华，吃一口就...
酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。当然，酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，...
川北凉粉是四川南充地区的招牌小吃，在小吃界极具人气，原材料选用的优质豌豆粉，口味偏麻辣，凉粉细嫩绵软，现在很多凉粉店都打着"川北凉粉"的招牌。钵钵鸡 钵钵鸡在四川很多地方可以看到，但论正宗，还得是乐山钵钵鸡，一般钵钵鸡有红油和藤椒两种口味，各有特色，吃之前在红油里涮一下，麻辣鲜香，根本停不下来。宜宾...
在四川，馄饨被亲切地称为抄手。清汤抄手的汤底，需要老母鸡与猪骨精心熬煮6小时，而红汤抄手的辣椒，则选用来自三种不同产地的二荆条，并现场舂制。然而，最令人称绝的无疑是干拌抄手——其上淋洒的蒜泥、红油与花生碎，让人回味无穷，甚至吃完后还需舔碗以尽享其香。当成都人感冒时，一碗酸辣抄手便能助其...
素有天府之国美誉的四川不仅是一个拥有诸多美景的省份，同时这里的美食文化也是丰富多样，拥有很多极具代表性的名吃，吸引了四面八方的食客，那么四川有哪些吃的?四川什么小吃最出名?天天排行网为大家介绍四川名吃前十名排行榜。1. 麻辣烫 起源：四川乐山 麻辣烫是起源于四川乐山市，且以麻辣，香辣口感著称的美食，...
作为四川省的心脏，成都不仅承载着三千年的历史文化，更以其绚丽多彩、风味绝伦的美食，引得五湖四海的饕餮之徒纷至沓来。今天，就让我带你领略成都名小吃排行榜前十的魅力，走进这一场味蕾的盛宴。1、龙抄手 一提起龙抄手，成都人无不津津乐道。这不仅仅是一道小吃，更是一种文化的传承。每一个抄手，都仿佛是一...
广元凉面⭐⭐⭐⭐⭐广元凉面以其细腻的面条和独特的调味而闻名，口感滑爽，佐以香醋和花生酱，清爽可口，是夏季消暑的最佳选择。酸菜豆花面⭐⭐⭐⭐⭐酸菜的酸爽与豆花的嫩滑完美结合，清新的口感令人愉悦，面条的劲道增加了这道菜的层次感，令人食指大动。火烧馍⭐⭐⭐⭐外酥里嫩，火烧馍的...
龙抄手是成都的传统小吃之一，以其皮薄馅嫩、汁多味美而闻名。抄手其实就是馄饨，它的馅料丰富多样，有猪肉、鸡肉、虾仁等多种选择。搭配特制的酱汁，一口咬下去，鲜美的味道会让你回味无穷。酸辣粉 酸辣粉是成都的传统小吃之一，由粉条、辣椒油、花生、芝麻酱等食材制成。它的特点在于口感酸辣，辣味适中。辣椒油...
绵阳米粉是四川绵阳的传统名小吃,是到绵阳的必吃美食,当地人每天都会吃,在省内其它城市,也能看见很多绵阳米粉的饭店,一碗米粉,几个小笼包,就是简单美味的一顿早餐了。 担担面 担担面是我国十大面条之一,历史十分悠久,面条丝滑,佐料丰富,吃起来各种味道交融,一...