鼓汁蒸白鳝鱼的做法 白鳝鱼洗净，外表皮有层粘腻的东西，一定要洗干净（可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净）洗净的白鳝鱼改刀，按照一定的比例鱼背切开，留鱼肚一点不用切断装盘搽盐，也可以搽了盐再装盘，有圆盘的可以用圆盘摆更好看准备配料，豆鼓适量，视乎鱼个头大小，蒜头切成蒜蓉，姜切成姜蓉三种配料混合一...
豆果美食红烧善鱼栏目为您推荐红烧善鱼做法大全,红烧善鱼怎么做好吃技巧分享,红烧善鱼最正宗的做法和红烧善鱼家常做法推荐,更多红烧善鱼的简单做法就来豆果美食。
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善鱼，是一道广受欢迎的传统湘菜，但是如何将其制作得更加美味呢?下面介绍一种善鱼家常做法。首先，选择新鲜的草鱼，将其去鳞、去头、去内脏、去骨，切成大小相等的鱼块，沥干水分备用。接着，在锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香后，加入少许料酒，放入鱼块，翻炒几下后加入盐、生抽、糖和味精调味，...
做法步骤 处理食材 善鱼片洗净腌制同上述家常版做法。粉丝泡软剪短备用。番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。大葱切段，生姜切丝，大蒜切末。炒制番茄酱 热锅凉油，放入姜丝、蒜末煸炒出香味，加入番茄块翻炒均匀，用铲子将番茄压碎，炒出汁。煎鱼片 另起锅加适量油，放入腌制好的...
主料：海鳝鱼800克、啤酒1瓶、姜40克；辅料：香叶4片、辣椒4个、八角粉适量、蒜头1个、生抽3汤匙、...
做法 将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨,切成寸断备用。 将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。 大火烧热炒锅中的油至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味,倒入鳝鱼段,加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟,倒入开水,水没过鳝鱼,盖上锅盖改成小火炖30分钟。
红烧鳝鱼 不能颠勺,不能颠勺,不能颠勺😳 红烧鳝鱼的做法步骤 步骤1 1.主锅放入蒜头,生姜片,油,以3分/V/小勺爆香 2.放入鳝鱼、料酒、生抽、老抽和糖,以8分/V/小勺反转。 3.装出盛盘。