步骤1 全部食材准备好。 步骤2 做锅放油烧热放入锅中冰糖,看见冰糖变成黄色。 步骤3 冰糖变成黄色把鸡块放进锅里翻炒均匀上色后,再把葱姜和香叶,桂皮,八角放进去翻炒大约3分钟左右出香味儿了,再倒入准备好的生抽和老抽再继续翻炒均匀。 步骤4 鸡块和全部调料都翻炒入味均匀后再把啤酒倒入锅里盖上锅盖,转中...
第1步、鸡块浸泡出血水，冲洗干净备用。第2步、啤酒和葱准备好。第3步、土豆去皮洗净。第4步、青椒，红辣椒和姜蒜备用。第5步、鸡块改刀切需要的大小块。第6步、葱姜蒜和红辣椒改刀装盘。第7步、土豆切块浸泡水中。第8步、锅中入油烧热倒入糖炒出糖色，放入鸡块翻炒。第9步、放入配料炒出香味。第10步...
1 鸡腿、啤酒、调味料备好，也可以选用鸡大腿 2 鸡腿洗干净，斩成小块 3 尖椒和洋葱切块备用，喜欢吃辣的可以多放点 4 切好的鸡块过水焯一下，去除血水 5 焯好的鸡块备用 6 锅里放油，放入白糖，开小火使白糖融化，用铲子不停的搅拌，成焦糖色要开始冒烟的时候糖就炒好了 7 倒入焯好的鸡块快速翻炒...
第6步、一勺郫县豆瓣酱。 第7步、几块冰糖翻炒两下。 第8步、鸡块放入翻炒几下。 第9步、适量老抽。 第10步、再倒入适量老抽翻炒几下,让鸡块均匀上色。 第11步、2罐啤酒。 第12步、适量盐,生抽调味儿。 第13步、大火烧开,中小火炖二十五分钟。 第14步、切好的青椒,胡萝卜放入,继续炖5分钟。 第1...
啤酒鸡块的做法,啤酒鸡块怎么做请看步骤:1.鸡大腿去骨。不会直接剁成块儿。2.切好的鸡肉放姜丝料酒泡几分钟。土豆切块,辣椒滚刀,洋葱,姜片,大蒜备好。如图所示准备好我们要用的食材。3.如果是直接带骨头斩断的鸡块,要冷锅下水放姜片料酒焯水去沫,过凉水沥干。先把鸡
啤酒 1瓶 姜 5片 八角 6个 蒜 6颗 酱油 酌情 盐 酌情 步骤/方法 1 葱姜蒜切块切段，八角。如果喜欢辣味可以放入干辣椒。2 胡萝卜，土豆切块。3 鸡肉切块焯水沥干。4 油锅开后放入事先准备的作料爆香，倒入鸡块一起翻炒。5 放入酱油和老抽进行调色。酱油可以多放点。6 再倒入胡萝卜和土豆一起翻炒一...
啤酒鸡块就好了 小贴士 1、鸡肉可以选择鸡腿或者白条鸡,先把肉焯一下,要凉水下肉 2、啤酒末过鸡块就可以,中火炖制30分钟左右,留点汤汁在里边,然后放尖椒和洋葱,再大火收汁 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1.鸡块洗净。2.凉水下锅加料酒焯水。3.锅中热油放入适量冰糖炒制香油色。4.下入鸡块翻炒。5.翻炒上色。6.放葱姜蒜,干辣椒,八角。7.倒入一瓶啤酒,加生抽,耗油。8.放入提前切好的土豆,胡萝卜,香……
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