啤酒鸡块的做法,啤酒鸡块怎么做请看步骤:1.鸡大腿去骨。不会直接剁成块儿。2.切好的鸡肉放姜丝料酒泡几分钟。土豆切块,辣椒滚刀,洋葱,姜片,大蒜备好。如图所示准备好我们要用的食材。3.如果是直接带骨头斩断的鸡块,要冷锅下水放姜片料酒焯水去沫,过凉水沥干。先把鸡
桂皮1块 、 香叶2片 、 生抽2勺 、 老抽1勺 烹饪步骤 步骤1/12点击查看大图 鸡腿、啤酒、调味料备好,也可以选用鸡大腿 步骤2/12点击查看大图 鸡腿洗干净,斩成小块 步骤3/12点击查看大图 尖椒和洋葱切块备用,喜欢吃辣的可以多放点 步骤4/12点击查看大图 点击查看大图 焯好的鸡块备用 步骤6/12点击查看大图...
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步骤1 全部食材准备好。 步骤2 做锅放油烧热放入锅中冰糖,看见冰糖变成黄色。 步骤3 冰糖变成黄色把鸡块放进锅里翻炒均匀上色后,再把葱姜和香叶,桂皮,八角放进去翻炒大约3分钟左右出香味儿了,再倒入准备好的生抽和老抽再继续翻炒均匀。 步骤4 鸡块和全部调料都翻炒入味均匀后再把啤酒倒入锅里盖上锅盖,转中...
1 鸡腿、啤酒、调味料备好，也可以选用鸡大腿 2 鸡腿洗干净，斩成小块 3 尖椒和洋葱切块备用，喜欢吃辣的可以多放点 4 切好的鸡块过水焯一下，去除血水 5 焯好的鸡块备用 6 锅里放油，放入白糖，开小火使白糖融化，用铲子不停的搅拌，成焦糖色要开始冒烟的时候糖就炒好了 7 倒入焯好的鸡块快速翻炒...
第8步、鸡块放入翻炒几下。 第9步、适量老抽。 第10步、再倒入适量老抽翻炒几下,让鸡块均匀上色。 第11步、2罐啤酒。 第12步、适量盐,生抽调味儿。 第13步、大火烧开,中小火炖二十五分钟。 第14步、切好的青椒,胡萝卜放入,继续炖5分钟。 第15步、大火收汁,关火盛盘。 第16步、成品。 第17步、成...
啤酒 1瓶 姜 5片 八角 6个 蒜 6颗 酱油 酌情 盐 酌情 步骤/方法 1 葱姜蒜切块切段，八角。如果喜欢辣味可以放入干辣椒。2 胡萝卜，土豆切块。3 鸡肉切块焯水沥干。4 油锅开后放入事先准备的作料爆香，倒入鸡块一起翻炒。5 放入酱油和老抽进行调色。酱油可以多放点。6 再倒入胡萝卜和土豆一起翻炒一...
第1步、鸡块浸泡出血水，冲洗干净备用。第2步、啤酒和葱准备好。第3步、土豆去皮洗净。第4步、青椒，红辣椒和姜蒜备用。第5步、鸡块改刀切需要的大小块。第6步、葱姜蒜和红辣椒改刀装盘。第7步、土豆切块浸泡水中。第8步、锅中入油烧热倒入糖炒出糖色，放入鸡块翻炒。第9步、放入配料炒出香味。第10步...
红烧啤酒鸡块的烹饪技巧 ⚫︎鸡腿不需要提前焯水煮,但是一定要用冷水浸泡。洗干净血水! ⚫︎尽量选择用冰糖,上色好而且亮度也比普通糖强一些～ ⚫︎鸡肉鲜嫩多汁,土豆软糯可口,汤汁拌米饭也很好吃哦 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
爷爷做的啤酒鸡块，吃过一次还想吃！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 我用的是冷冻的鸡腿。如果有鲜鸡口感会更好。2 用的青岛啤酒，啤酒用什么品牌其实没那么讲究，主要是为了啤酒的香味，如果有其他你认为好喝的啤酒也可以作为主料放入。3 可以自己根据实际情况调整，大概20分钟左右。4 香菜，芹菜取叶子部份切碎...