唐俊妮,教授,博士(后),硕士生导师。入选教育部新世纪优秀人才计划,国家民委中青年英才,四川省学术和技术带头人后备人选。主要从事食品安全等领域的教学科研工作。在《FEMSMicrobiologyLetters》、《JApplMicrobiol》、《FoodbornePathogDis》、《中国科学》等国内外刊物上共发表论文50余篇,其中SCI收录论文17篇,参编全国高等...
唐俊妮,西南民族大学食品科学与技术学院教学副院长,教授,硕士/博士研究生导师,华中农业大学微生物学博士,四川大学生物学博士后,美国普渡大学食品系访问学者;国家民委中青年英才和教育部新世纪优秀人才获得者;四川省微生物学会第八届常务理事和...
唐俊妮 教授 西南民族大学生命科学与技术学院 青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室 唐俊妮,2007年毕业于华中农业大学微生物学博士,2007—2009年四川大学生物学博士后,2012—2013年在美国普渡大学食品系做访问学者。研究方向主要集中在食品致病菌快速检测技术、分子流行病学调查、细菌耐药性、细菌毒力因子及控制...
领域: 食品科学 研究内容: 西南民族大学生命科学与技术学院教授,主要从事食源性致病微生物相关的基础和应用研究,主持完成国家自然科学基金面上项目2项,省部级项目4项。在国内国际正式刊物上发表论文80余篇,其中SCI收录论文27篇,申报国家发明专利8项。 期刊 92.8% 会议 1.2% 专著 0% 其它 6% 总计 83篇 2016年...
唐俊妮,女,博士(后),教授,1971年8月生,湖北省枣阳市人。西南民族大学生命科学与技术学院,食品质量与安全专业教师。2011年入选“四川省杰出青年学术技术带头人培育计划”;2011年度入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”。《食品工业科技》杂志
从魏斯氏菌发酵产物中分离出的多糖种类繁多、功能各异,可用于食品加工过程,改善产品质量和产品特性,具有广泛的研究意义。西南民族大学食品科学与技术学院的黄倩、梁安健、唐俊妮*等对魏斯氏菌胞外多糖进行介绍、合成途径及其在发酵食品中的...
从魏斯氏菌发酵产物中分离出的多糖种类繁多、功能各异,可用于食品加工过程,改善产品质量和产品特性,具有广泛的研究意义。西南民族大学食品科学与技术学院的黄倩、梁安健、唐俊妮*等对魏斯氏菌胞外多糖进行介绍、合成途径及其在发酵食品中的应用进行综述,旨在为食品工业提供相应参考。
西南民族大学青藏高原研究院的苏雅航,侯忠余,唐俊妮*等通过对牦牛屠宰场采集污水中的细菌进行16S rRNA鉴定,发现在牦牛屠宰场存在变形杆菌污染,对食品安全造成潜在的威胁。为了更好地防治该细菌污染,减少抗生素使用,本研究以变形杆菌为宿主菌,从牦牛屠宰场采集的污水中分离得到1 株裂解型噬菌体,通过研究该噬菌体的生物...
西南民族大学唐俊妮教授等:1 株新的变形杆菌噬菌体的分离、鉴定与生物学特性分析 变形杆菌属(Proteus)是肠杆菌科的一个种属,革兰氏阴性菌,广泛存在于爬虫、鸟类、哺乳动物和人类肠道内。变形杆菌可引发创伤感染、膀胱炎、婴儿腹泻、食物中毒等。目前,多用抗生素防控变形杆菌引起的疾病,但细菌耐药性的问题越来越严重,新...