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哈尔滨红肠，就是“东北特色美食”的代名词，但是它并不是东北土特产，而是舶来品，源自俄罗斯的传统熟肉制品之一，用料足，吃起来特别解馋。历经上百年的发展，哈尔滨红肠它以独特的制作工艺和口感而闻名，被誉为中国北方的“香肠之王”。哈尔滨红肠的主要原料是猪肉，加入了调味料腌制和熏制之后，使得哈尔滨红肠的特点是...
哈尔滨最有名的香肠之一,历史悠久,果木烟熏蒜香是它的标志性味道。外皮烤得枣红色,皱巴巴的,带肥肉的红肠如果不喜欢肥肉,可以选择儿童肠。直接食用最佳,啃咬或掰着吃都可以,但建议配面包或其他主食,不然可能会觉得有点咸。切片炒菜也不错。推荐购买:秋林里道斯、肉联、商委☑...
哈尔滨的香肠历史是与哈尔滨这座城市同时诞生的, 之后成为哈尔滨这座城市的代表形象之一。 所谓红肠完全是中国人根据成品销售的肠外观颜色给取的中国化名称而已,跟大列巴(俄语面包的音译)称谓性质一样。 在俄罗斯或者一百年前的俄罗斯人眼里就是叫香肠,没有修饰词“红”这个概念。
里道斯,俄语中的“Litovskaya kolbasa”,原意为立陶宛香肠,但实际上是由19世纪末俄国修建中东铁路时,由波兰职员带到哈尔滨的。这种烟熏红肠在哈尔滨非常受欢迎。 茶伊那 🍵 茶伊那,俄语中的“Chaynaya kolbasa”,即茶肠。最初是过去有饮茶习惯的中欧、东欧人在喝茶时配面包吃的一种嫩肉肠,德语叫Teewurst。传统...
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