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第1步、炒锅上火，放花椒、盐、八角、香叶，文火慢炒，至香味溢出，盐色微黄时关火。第2步、洗净的鸭腿控干水分，用炒好的调料盐反复揉搓，倒入高度白酒，腌渍一天，挂避阳通风处凉晒三天，放冰箱冷藏保存。第3步、晾好的鸭腿。第4步、冷水下锅，放入鸭腿、姜片、葱结、白酒。大火烧开，改小火，撇去浮...
做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。第3步、放入咸鸭翻炒。第4步、放入一勺生抽，一勺料酒。第5步、放入一勺老抽。第6步、放入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟即可。第7步、成品图。来自 美食天下 小乙美食 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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【咸鸭烧黄豆】所需材料：咸鸭腿2个、黄豆一大碗、八角2个、大蒜3瓣、老抽2勺、料酒2勺 1、将黄豆洗干净后，用水浸泡过夜。一定要隔夜泡，要不然泡不发的话，待会煮出来的豆子会有点硬 2、然后再把鸭子切成块状，大蒜去皮切成蒜粒，八角用水洗干净。温馨提示，建议咸鸭腿再切块之前，用清水浸泡1小时，这样...
咸鸭的做法步骤 步骤1 鸭我自己杀的 脖子的那些皮我剥掉的,不吃的都剥掉 煮熟再剥也可以的 怎么喜欢怎么剥 步骤2 全身搓盐 盐多少都行(你根据你的鸭大小搓盐) 如果现在你盐搓多点,熟后你就搓少点 水滚,放鸭 隔水蒸,1斤鸭5分钟 记住水滚算时间 鸭肚子里要放点姜蒸 ...
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