1.1先把猪用刀割开两半 2.猪头洗干净用盐腌制六天 3.再用温水泡一天用水煮两小时 4.捞出拔掉骨头猪头肉切片装盘 5.调好卤汁和甜面酱加蒜蓉和香油即可
8、晒得时间到时，取一半泡在凉水中泡12个小时，舌头也放进去泡。泡的时间到时，再摆在外面晒干水分，这样吃着更香。9、然后半边猪头和猪舌头放入烧开的蒸锅中，撒点料酒，上面摆上几块姜片，大火蒸40分钟。时间到时，拿出晾凉然后切片装盘就可以开吃了 10、有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘...
咸香猪头肉 57552浏览/7 作者:幻儿子2kwg 食材用料 猪头半个 黄瓜30克相克食物 1.1先把猪用刀割开两半 2.猪头洗干净用盐腌制六天 3.再用温水泡一天用水煮两小时 4.捞出拔掉骨头猪头肉切片装盘 5.调好卤汁和甜面酱加蒜蓉和香油即可 小贴士 盐不要放太多根据自己的口味咸淡比例加腌制。不要贪吃小心*吃过多...
炖好的咸猪头可以冷食也可以热食。如果你喜欢冷吃，可以切成薄片，搭配一些酱料和小菜，味道极佳。如果是热食，切块后可以搭配蒜泥、醋等调味品，直接品尝。每一口都能感受到浓郁的肉香和那一丝丝香辣。不过，最地道的吃法还是和亲朋好友一起分享。无论是热腾腾的炖猪头，还是冷吃时的切片，每一口都饱含着浓浓的...
咸猪头肉不炒不蒸,与这食材焖一焖,10分钟即可做好上桌,香辣软糯,咸鲜下饭,超赞。咸肉,是用食盐腌制的,又叫渍肉、腌肉。制作咸肉一般选用五花肉,或是其他部位的猪肉,还有咸猪头肉,咸猪头肉是整个猪头用盐腌制晾晒而成的,一般在年前有人会制作咸猪头,备为年货,平日里也有售出。这一次不是炒制也不蒸食,锅里...
咸猪头吃法：1.取猪头肉400克、猪耳朵100克、猪舌80克，洗去表皮腌制时的调料，放入盘中上蒸笼蒸熟。
最后把炒好的菜盛入煲仔饭上面，再撒上一些葱花点缀一下，这样一份简单又美味的煲仔饭就做好啦！下面是制作咸猪头肉的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！桂皮1块，老抽小半碗，白糖3大勺，姜半块，生抽2勺，盐一点点，料酒小半碗，花椒20粒，干辣椒1-2个。吃的时候记得搅拌均匀，每一口都超级...
她也是一边摸索，一边改进配方，已经二十多年了，现在，大姐已经把咸猪头做成了江苏的特色美食，她也成为了“咸猪头创始人”。制作长达25天 咸猪蹄，顾名思义就是以咸闻名，一共需要三个工序，腌、洗、晒。先是精盐腌制8天，然后连续清洗7天，最后自然晾晒10天，每一道工序都很严格，才能保证口感。特别是清洗...
它就是咸猪头。 咸猪头的习俗 说起咸猪头,在过去,这绝对是老百姓过年的重头菜。那时,对于孩子们来说,看到大人晒猪头,就知道快要过年了。 上世纪六七十年代,在宜兴农村家家户户基本都养猪,过年前就要杀年猪了。正所谓“养牛为耕田,养猪为过年”。自己吃的猪杀了,...