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因为注水量少会导致咖啡粉出现没有完全浸湿的情况，咖啡会出现入口有明显的粗糙涩感，后段余韵短；而水量过多的话，会导致前段闷蒸部分的热水并没有萃取到足够的咖啡成分，萃取出来的咖啡口感上风味会比较单一，且前段萃取的酸质会明显突出，从而掩盖掉其他风味。前街认为稳定的水流绕圈幅度，大家可以由内向外绕圈，由...
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越谷咖啡生豆日晒水洗咖啡圆豆阿拉比卡精选云南小粒咖啡生豆批发 云南越谷农业开发有限公司 4年 回头率: 17.3% 云南 昆明市 ¥64.00 成交2592千克 云南恒楚咖啡G1,一级咖啡豆14-18目,阿拉比卡水洗小粒咖啡生豆工 云南恒楚进出口贸易有限公司 10年 回头率: 27.1% 云南 昆明市 ¥58.00 成交1180...
前街的云南小粒是水洗的卡蒂姆，属于前街口粮豆系列中的一款，口粮豆系列的存在是为了让咖啡小白迅速摸清每个产区的风土，因此口粮豆中的咖啡豆多采用水洗处理法。前街咖啡：云南小粒咖啡豆 产区：云南保山 海拔：1200米 品种：卡蒂姆 处理方式：水洗处理法 而花果山则是一款同样产自保山的铁皮卡，与云南小粒同为水洗...
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阿拉比卡是最早发现的咖啡品种，被认为是所有品种里最好的，整体风味也比较好，是精品咖啡的主要来源，但抗病力较弱，只能在高海拔地区种植。人类种植阿拉比卡咖啡树的历史已经有700多年了，并发展出很多品种，目前阿拉比亚咖啡豆常见的咖啡豆种类包括铁皮卡、波旁、卡杜拉、帕卡斯、薇拉莎奇、马拉戈亚皮、帕卡玛拉、新...