吴山贡鹅,产于长丰县,历史悠久,原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代,迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷,需随活鹅备足吴山当地的水和青草,方可保持吴山贡鹅的特有品质。
安徽省吴山贡鹅品牌管理有限责任公司成立于2017年05月27日,位于安徽省合肥市包河区金寨路162号安徽国际商务中心B幢2306,目前处于开业状态,经营范围包括品牌代理、企业形象设计、市场运营策划及营销推广;展览展示服务;企业信息咨询;法律咨询;商务管理;商务信息咨询;招商事务代理;食品生产、销售及配送;预包装食品批发兼零售;...
长丰县吴山镇吴山贡鹅老店成立于2006年11月10日,位于安徽省合肥市长丰县吴山镇原合淮路234号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;烟草制品零售;酒类经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况长丰县吴山镇吴山贡鹅老店...
吴山贡鹅隶属于合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司,公司成立于1996年,前身为1991年创立的长丰县吴山镇食为天大酒店,在经历二十多年的艰苦创业后,公司现在发展成为一家拥有规模、有影响力的餐饮名店,是一家独居特色品牌餐饮文化的徽府名店。公司注册并享有“吴山贡鹅”、“吴王贡鹅”、“吴山贡”、“吴王贡”等六个国家...
吴山贡鹅，这道源自安徽省合肥市吴山镇的传统佳肴，是徽菜系中的一颗璀璨明珠。其名字不仅承载着地域的特色，更蕴含着深厚的历史底蕴。吴山贡鹅以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感，赢得了无数食客的青睐，成为了一道不可多得的美食珍品。贡鹅的制作工艺堪称精湛，包含选鹅、扒鹅、脱脂、焯水、卤鹅及冷锁等多重工序，...
吴山贡鹅的起源追溯到唐末五代十国时期，因其美味和深厚的历史背景广为流传。吴山贡鹅的历史渊源可追溯至唐末五代十国时期。当时，吴国的创立者杨行密，后被封为吴王，以清廉自持，深爱百姓，使得吴山镇人民安居乐业。据吴山镇贡鹅协会会长郑波所述，吴王对于贡鹅的喜爱可谓深到骨子里。► 现代传承与发展 “...
长丰县吴山镇冯氏吴山贡鹅总店成立于2007年01月19日,位于长丰县吴山镇新路口,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:烟草制品零售;食品销售;酒类经营;餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况长丰县吴山镇冯氏吴山贡鹅总店法定...
长丰县吴山镇郑氏吴山贡鹅总店成立于2013年02月05日,位于长丰县吴山镇新路口,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;烟草制品零售;酒类经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况长丰县吴山镇郑氏吴山贡鹅总店法定代表人为...
吴山贡鹅，又名行密贡鹅，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属于徽菜系，因其产自合肥吴山镇而得名 。它有着悠久的历史，可追溯到唐朝乾符年间。唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州（今合肥）、战广陵、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘 。天复二年被唐昭宗封为吴王，他为官...
吴山有鹅 吴山贡鹅起源于吴山镇,是安徽合肥的汉族传统名菜,色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、战广陵、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。 天复二年...