吃豆子会胀气，这是因为豆子富含的水苏糖和棉子糖可以被肠道有益菌发酵产气，这其实是健康益处，因为产气的同时也会使有益菌增殖，还会产生大量短链脂肪酸，刺激肠道蠕动，对缓解便秘有帮助。只要你不特别大量的吃，就不至于产气太多以至于胀气难受或者噗噗不停。再说了，吃了会产气的食物可不只是豆子，富含膳食纤维的...
红豆是“五色豆”之一，不过与其他豆类不同的是，红豆质地偏软，烹饪的时候更好熟。红豆不但出沙率高，口感也比较绵密鲜甜，是我们煮粥、做甜品时最常用的豆子。春天多吃红豆，可以滋补身体，润燥解腻。我们在煮红豆粥的时候可以先将红豆泡一夜水，这样第二天煮的时候更易出沙开花。将红豆与红枣、薏米等食材一...
白扁豆虽然功效多多，但食用时有一些要注意的地方： 吃白扁豆一定要煮熟，否则容易拉肚子； 白扁豆嘌呤比较高，痛风、尿酸高的患者不建议吃； 每次吃白扁豆不宜过量，干品不宜超过50克，过量吃豆类容易胀气、腹痛。 02 肾之谷——黑豆 黑豆向来有“豆中之王”的美称。中医认为，黑豆味甘、...
百度健康内容审核团队优选 经常吃豆类的好处有以下几种: 1.降低胆固醇,豆类中含有大量的蛋白质,可以有效的降低胆固醇,从而预防心血管疾病的发生。 2.促进消化,豆类中通常含有大量的膳食纤维,能够促进胃肠道的蠕动,帮助消化,有利于清除肠道内的毒素,同时也有利于身体排便,非常适合习惯性便秘的患者使用。 3.美容,豆类...
我们可以煮豆子、炒豆子、炖豆子、蒸豆子，甚至可以做成豆腐、豆浆、豆腐干等各种美食。每一种烹饪方式都能展现出豆类的独特风味和营养价值，让人们在享受美食的同时，也能感受到中华文化的博大精深。春天吃豆子，不仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度。它代表着我们对生命的热爱和尊重，对自然的感恩和敬畏。在这个...
1、豆子必须煮熟吃 新鲜的豆子中含有皂苷、胰蛋白酶抑制物以及凝血素，这些物质都是带毒性的，如果吃豆没有煮熟吃，这些毒素就会随着食物进入体内，发生中毒现象，甚至引发疾病。因此豆类食物一定要注意高温煮熟后再食用。2、肠胃不好人群慎吃 豆类食物不易被消化，肠胃功能不好的人群本来就消化不良，如果吃豆不当会...
病情描述: 多吃豆子有什么好处 医生回答(1) 武建海副主任医师 江苏省中医院 营养科 病情分析:豆子是一种营养丰富的食品,有很多好处。以下是一些常见的好处: 1.有益于消化系统:豆子含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题。 2.有助于控制血糖:豆子的低升糖指数可以帮助控制血糖水平,对于糖尿...
进入夏季以后，家里的餐桌上总少不了豆子的身影，奶奶也总是用豆类做菜或者煮粥来食用，这是她历经岁月沉淀，养成的夏日生活习俗。奶奶常告诉我们："夏吃豆，胜过肉",豆类在平衡膳食中至关重要。而且，豆类的营养价值非常高，无论是蛋白质、膳食纤维，还是各种维生素，或是夏天最需补充的钙和钾，统统都被豆子蕴藏...
吃豆豆 吃豆豆，农历二月初二龙抬头的习俗之一，吃了各种炒制的豆子，意味着这个年就算过圆满了，一年辛勤劳作又开始了。在二月二这几天大街上都是卖炒豆子的。“二月二吃豆豆，人不害病地丰收”，吃了各种炒制的豆子，意味着这个年就算过圆满了，一年辛勤劳作又开始了。