阿里山珠露茶，高山茶区位于阿里山山麓的石桌地区，海拔1000-1700公尺，主要品种以乌龙茶及金萱茶为主。1986年由当时的谢副总统东闵先生提名为“阿里山珠露”，并由茶叶产销班完成商标注册、分级包装和标价。台湾高山茶 台湾高山茶，指以海拔1,000公尺以上茶园所产制的乌龙茶为主，“高山茶”并非专指某地生产的...
木栅铁观音茶树是于台湾日治时期,由木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴中国大陆安溪取回,种植于木栅茶区,而有木栅铁观音茶的开始,虽制法与安溪铁观音类似,但经过百年的演变已发展出不同的特色。 现木栅茶园多集中在指南国小到猫空一带,因每季铁观音的采收期约为十五天,采茶人手不足,为错开产期而种植少量的...
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高山茶产区集中在台湾中南部，包括阿里山茶区、杉木溪茶区、玉山茶区、梨山茶区等知名茶区。我们常听说高山云雾出好茶，高山茶因为海拔高、早晚多云雾，平均日照时间短，茶树芽叶苦涩成分低，茶味甘甜度高；加上昼夜温差大，茶树生长缓慢，茶叶柔软而厚实，果胶质含量高，茶汤醇滑厚实。台湾高山茶主要做成半球形乌龙...
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