烹饪古斯古斯时，其饱满地吸收酱汁，肉质煮得柔软入口，使得每一粒古斯古斯都充满了各种食材的精华，味道香甜软润，让人欲罢不能。而在众多搭配中，羊肉与古斯古斯的组合尤为经典，或许是受到了三毛故事的影响，这种搭配总能唤起人们对撒哈拉沙漠的无限遐想。吃古斯古斯，对我而言，更多的是对少年时代三毛故事的...
1.把古斯古斯倒入大容器中 分三次加入盐水不停均匀搅拌揉搓(每次盐水不可加多 一次大概倒入3—4个手掌心的盐水 盐水就是普通的凉水加入少些盐) 12.2、煮菜的15分钟后就可以把古斯古斯放入上层锅中蒸 不要盖盖儿 13.3.蒸15分钟后 再倒回容器中 继续循环步骤1,充分揉搓7分钟后 让它吸收5分钟左右再进行第二...
去年,四国一起向联合国教科文组织提出古斯古斯“入遗”申请,今年古斯古斯最终被列为人类非物质文化遗产名录,联合国教科文组织说:“古斯古斯出现在每个社交或文化活动中,是既平凡又特殊的美食。这种美食的平凡之处,在于它是家常菜肴,特殊之处则在于在分享食物的欢乐社群场合中,起到了团结及抚慰人心的作用”。 联...
古斯古斯，北非四国共同的“国菜”【环球时报记者黄培昭】突尼斯、摩洛哥、阿尔及利亚和毛里塔尼亚联合申报的“古斯古斯”，日前被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。古斯古斯被上述国家的民众当“国菜”，但它不仅仅是美食，更是这些国家历史与文化共同的纽带。《环球时报》记者数次赴这几个国家采访，曾...
古斯古斯是一种以北非摩洛哥、突尼斯等地以及意大利南部撒丁岛、西西里岛等地特产的食物，主要由杜兰小麦制成，外形类似小米。以下是古斯古斯的几个要点：原料：古斯古斯的主要原料包括鸡腿、羊肉和粮食蒸粗麦粉。产地：古斯古斯是北非摩洛哥、突尼斯等地以及意大利南部撒丁岛、西西里岛等地的特产。制作...
古斯古斯（coucous），原产于北非的摩洛哥、突尼斯以及意大利南部的撒丁岛和西西里岛，是一种深受当地人喜爱的传统面食。其主要原料是杜林小麦，外形类似于小米，因此在某些地区也被称为阿拉伯小米。尽管名字中有“小米”的影子，但实质上它是由小麦制成的。这种食物的独特之处在于其烹饪方式，只需简单...
这是12月17日在阿尔及利亚首都阿尔及尔一个文化活动上拍摄的“古斯古斯”。 16日,阿尔及利亚、突尼斯、摩洛哥和毛里塔尼亚4个国家申报的“古斯古斯”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“古斯古斯”是当地民众广泛食用的特色佳肴,主要是用粗麦粉佐以牛羊肉和蔬菜制作而成。
非洲人民更倾向于选择木薯、玉米、大蕉以及古斯古斯等作为他们的主食，而非我们熟悉的米面。此外，非洲的饮食文化还包含许多其他令人垂涎的特色菜肴，例如烤全羊，它在非洲许多地区都备受喜爱。在非洲的一些重要节日或庆典中，人们会精心挑选一只肥美的羊，运用独特的香料进行腌制，随后在火上缓缓烤制，直至羊肉表皮变得...
古斯古斯是一种以鸡腿、羊肉和粮食蒸粗麦粉为原料的菜品，是北非摩洛哥、突尼斯等地以及意大利南部撒丁岛、西西里岛等地的特产。以下是古斯古斯的详细介绍：原料：古斯古斯的主要原料包括鸡腿、羊肉和用杜兰小麦制成的粗麦粉。产地：古斯古斯是北非摩洛哥、突尼斯一带以及意大利南部撒丁岛、西西里岛等地...