古斯古斯在北非人民的饮食生活中有十分特殊的地位,当地居民虽然非常喜爱却不是每天都吃,在高档餐馆也往往是只有在星期五才供应的特别定食。北非人民在星期五吃古斯古斯,是因为这一天在伊斯兰教中是聚礼日,这天中午人们要换上传统服装聚在清真寺一同做礼拜,一周中唯一的聚礼也给家人们带来了团聚的机会。北非国家生育...
烹饪古斯古斯时，其饱满地吸收酱汁，肉质煮得柔软入口，使得每一粒古斯古斯都充满了各种食材的精华，味道香甜软润，让人欲罢不能。而在众多搭配中，羊肉与古斯古斯的组合尤为经典，或许是受到了三毛故事的影响，这种搭配总能唤起人们对撒哈拉沙漠的无限遐想。吃古斯古斯，对我而言，更多的是对少年时代三毛故事的...
“古斯古斯”是当地民众广泛食用的特色佳肴,主要是用粗麦粉佐以牛羊肉和蔬菜制作而成。 新华社发 12月17日,在阿尔及利亚首都阿尔及尔,柏柏尔妇女在一个文化活动上制作“古斯古斯”。 16日,阿尔及利亚、突尼斯、摩洛哥和毛里塔尼亚4个国家申报的“古斯古斯”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
1.把古斯古斯倒入大容器中 分三次加入盐水不停均匀搅拌揉搓(每次盐水不可加多 一次大概倒入3—4个手掌心的盐水 盐水就是普通的凉水加入少些盐) 12.2、煮菜的15分钟后就可以把古斯古斯放入上层锅中蒸 不要盖盖儿 13.3.蒸15分钟后 再倒回容器中 继续循环步骤1,充分揉搓7分钟后 让它吸收5分钟左右再进行第二...
突尼斯、摩洛哥、阿尔及利亚和毛里塔尼亚4个国家,被称为“马格里布”地区(阿拉伯语意为“日落之地”),马格里布撒哈拉地区是古斯古斯发源地,但其他地区的阿拉伯人也很喜欢吃
古斯古斯是一种非常受欢迎的粗麦制品,也被称为北非米或中东米。它原产于摩洛哥和北非的部分地区,并在当地享有很高的知名度。如今,在欧洲的许多餐厅里,你都能品尝到这道美味的食物。 古斯古斯是由粗麦粉经过特殊工艺加工而成,形成了细小颗粒状的米状食品。不仅口感独特,而且营养丰富,含有比大米更高的蛋白质和...
古斯古斯（coucous），原产于北非的摩洛哥、突尼斯以及意大利南部的撒丁岛和西西里岛，是一种深受当地人喜爱的传统面食。其主要原料是杜林小麦，外形类似于小米，因此在某些地区也被称为阿拉伯小米。尽管名字中有“小米”的影子，但实质上它是由小麦制成的。这种食物的独特之处在于其烹饪方式，只需简单...
香哈菜谱为您提供古斯古斯couscous的做法图文步骤讲解,内附古斯古斯couscous的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及古斯古斯couscous的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
古斯古斯是一种以北非摩洛哥、突尼斯一带以及意大利南部撒丁岛、西西里岛等地为特产的食物，主要由杜兰小麦制成，外形类似小米。以下是古斯古斯相关的详细信息：主要原料：古斯古斯面是以鸡腿、羊肉和粮食蒸粗麦粉为主要原料的一道菜品。特色产地：古斯古斯是北非摩洛哥、突尼斯等地以及意大利南部撒丁岛...
尽管人们普遍认为,古斯古斯是一种面食,而不是谷物。 它有米饭般的外观,但实际上是由粗面粉和蒸过的小麦面粉制成的。 库斯库斯是北非烹饪的主食,并且存在多种变化和食谱,这些变化和食谱注入了许多成分。 它在马格里布最受欢迎,这是北非的一个地区,包括突尼斯,阿尔及利亚,摩洛哥和利比亚。