作用燃烧成水的作用也就是糖分经呼吸作用所放出能量的主要来源。这些氢原子也能转移给其他物质(也就是受氢物) 而与之结合。这些氢原子也能转移给其他物质(也就是受氢物)而与之结合。此种不必与氧结合的呼吸作用完全不需要氧,也就是通常所称的发酵作用。发酵作用产生的能量不及有...
此种不必与氧结合的呼吸作用完全不需要氧,也就是通常所称的发酵作用。发酵作用产生的能量不及有氧呼吸产生的多,但是已经足够提供营发酵作用者所需要的能量。 他是食物发酵的关键。 根据氧化还原反应中电子受体的不同可分为:发酵作用和呼吸作用 发酵:没有外源电子受体参加,电子受体为底物...
发酵作用名词解释发酵作用是指在无氧条件下,微生物通过代谢有机物质产生能量和新的化合物的过程。这个过程涉及到多种微生物,比如细菌、酵母菌和真菌等。发酵作用可以用于制作食品、饮料和药物等产品,也可以用来处理废物和产生能源。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站...
解析 【答案】微生物通过本身新陈代谢活动,将不同的物质进行分解、转化或合成,生成人们所需要的酶、菌体或各种代谢产物【解析】在传统微生物发酵生产中,发酵的作用是微生物通过本身新陈代谢活动,将不同的物质进行分解、转化或合成,生成人们所需要的酶、菌体或各种代谢产物。
1.改善消化:发酵食品含有丰富的益生菌,这些有益微生物能够帮助维持肠道微生态平衡。定期食用发酵食品可以显著减少消化问题,如腹胀、便秘和腹泻。 2.增强免疫功能:发酵过程不仅增加了食品的营养价值,还能产生一些对免疫系统有益的代谢产物。例如,乳酸菌在发酵过程中生成的乳酸有助于抑制有害菌的生长,促进肠道健康,从而间...
一、淀粉酶的发酵作用 淀粉酶是一种催化淀粉分解的酶,在各种酵母、细菌和真菌中广泛存在。淀粉是一种多糖类物质,它由许多葡萄糖分子组成。淀粉酶可以将淀粉分解为葡萄糖,并在发酵过程中利用这些葡萄糖产生能量。 当淀粉酶作用于淀粉时,淀粉分子被分解成许多小分子,其中包括葡萄糖、麦芽糖和葡萄糖醛酸。...
百度试题 题目[名词解释] 发酵作用 相关知识点: 试题来源: 解析 在微生物细胞内发生的一种氧化还原反应,在反应过程中,有机物氧化放出的电子直接交给基质本身未完全氧化的某种中间产物,同时放出能量和各种不同的代谢产物。反馈 收藏
发酵作用，一个在生物学中以微生物为主角的化学反应过程。在生理学的范畴内，其定义较为狭隘，特指在厌氧或兼性厌氧的条件下，微生物利用某些有机化合物作为末端氢（电子）受体，以降解有机物并获取能量。这一过程的核心在于NADH的氧化，将其转化为NAD+，同时电子受体通常选择为丙酮酸或其衍生物。工业...
发酵工程的意义和作用包括：1. 生产酸、碱、氨、酶、抗生素、酒精、有机酸等重要生物化学产品，提高国民经济的效益。2. 研究微生物代谢产物，扩大对生物生理化学的认识，为治疗疾病等领域提供更多的科研实验依据。3. 研究微生物的生殖、变异、遗传等基本生物学问题。4. 研究微生物生长动力学、代谢调节、...