---【格子发糕】--- 外观独特，膳食纤维丰富 做法步骤：1、南瓜片80克，紫薯片60克，上锅蒸熟后，紫薯加牛奶30克捣成泥，南瓜直接捣泥。2、紫薯、南瓜泥各加80克面粉、1克酵母粉，揉成面团后搓成细长条。3、模具刷油铺油纸防粘，揪出不同颜色面团错开摆放，盖保鲜膜，发酵至两倍大后蒸25分钟，焖5分钟。-...
盆中加入300克左右面粉,然后加入一个母鸡蛋。加鸡蛋会给使发糕更加的蓬松宣软,口感更加的香甜,很多人都忽略了一步,导致发糕最后发不起来。、把红糖酵母水慢慢的倒入面粉里,一边倒一边搅拌一下。搅拌成稀软的面糊状,倒入红枣碎,然后搅拌均匀,盖上盖子饧发两倍大,像夏天这种温度,基本上饧半个小时就可以了。饧好的...
1. 米发糕预拌粉加水直接混合均匀，无颗粒即可。2. 搅拌好的米浆盖上盖子或覆上保鲜膜，放置在30-35℃的环境下，发酵12小时左右。3. 发酵好的米浆，加入白糖搅拌至白糖完全溶解，然后加入米发糕专用泡打粉搅拌均匀，即可装模（盘）大气蒸制。一、配方问题 1. 制作开花米发糕时: 米发糕预拌粉：水=1:1.1。a....
4. 准备一个方形模具，在底部铺一层油纸，四周刷上一层薄薄的食用油，这样脱模会更容易些。将面团放入模具中，用勺子背轻轻按平压实，这样做出来的发糕口感更细腻绵软。5. 然后盖上锅盖二次发酵，等待 15 分钟左右，看到发糕明显膨胀起来就可以了。6. 起锅烧水，水开后，将发糕放进去，大火蒸 15 分钟，关火...
红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。做法 做法一 1、准备材料；2、将红糖和清水溶化；3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好；4、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干；5、倒入面糊；6、...
制作步骤：将面粉、白糖、红糖、泡打粉和酵母粉混合在一起，搅拌均匀。加入鸡蛋和水，继续搅拌至面糊均匀细腻。在模具底部铺上红枣和葡萄干，将面糊倒入模具中，八分满即可。放入蒸锅中，蒸煮约30分钟，直至发糕熟透。取出蒸煮好的发糕，稍微冷却后切成均匀的小方块，即可品尝。温馨提示：红枣和葡萄干可以根据个人口味...
——【面粉发糕】——【制作材料】：面粉200克、白糖20克、鸡蛋2个、酵母3克、葡萄干1小把 ——制作方法和步骤——【步骤一】：取一个面盆，打入2个鸡蛋，再放入白糖20克、酵母3克。【步骤二】：然后用筷子搅拌，把鸡蛋打散，搅拌均匀，把白糖和酵母搅化，然后放入小半碗温水，搅拌均匀。【步骤三】：搅拌均匀...
1、红糖发糕制作指南 所需材料：面粉300克、红糖80克、酵母3克、温水220克以及适量红枣碎。制作流程：将面粉与红糖混合，搅拌均匀。加入酵母和温水，揉成光滑的面团。将面团发酵至两倍大，期间可加入红枣碎增加风味。发酵完成后，将面团倒入模具中，静置片刻。上锅蒸煮，待发糕蒸熟后取出，即可品尝。温馨提示：在制作...