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所谓“双轮底发酵”即在开窖时,将大部分糟醅取出,只在窖池底部留少部分糟醅(也可投入适量的成品酒、曲粉等)进行再次发酵的一种方法。等到酒醅经过两轮发酵期满,称为:“双轮”发酵糟,所酿出的酒称为:“双轮”发酵酒。 双轮底”发酵始于上个世纪60年代,经过多年的生产实...
双轮底酒，作为一种传统的底酒类型，以其独特的双轮酿造工艺而得名。这种底酒具有醇厚的口感和独特的风味，其酿造过程主要分为两个阶段。首先，原料经过发酵和蒸馏等步骤，产生高浓度的基酒；接着，基酒经过再次蒸馏，并在蒸馏过程中加入多种草本植物、香料等材料，使其获得独特的风味和香气。双轮底酒的特点在于其复...
双轮酒业系大型一档企业,全国浓香型白酒第二协作会副会长厂,全国浓香型大曲酒很好的生产基地之一。现有大曲发酵池近20000条,其中具有百年历史的老窖池5000条,年产各类白酒6万多吨。拥有员工2000多人,各类技术人员680多人,土地面积近1000亩。产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐家”、“双轮”等四大系列,高、中...
安徽双轮酒业有限责任公司坐落在安徽省涡阳县的高炉镇，成立于2009年9月19日，前身为始建于1949年9月的安徽高炉酒厂。企业简介 安徽高炉酒厂系全国浓香型白酒第二协作会副会长厂，其生产基地是全国浓香型大曲酒最好的生产基地之一。现有大曲发酵池近20000条，其中具有百年历史的老窖池5000条，年产各类优质白酒6万多...
所谓的人和，一方面是兰陵双轮中酒的酿造工艺独特，匠人酿造技艺非凡。金秋开窖后，开始蒸馏，双轮中是指采用双轮发酵工艺蒸馏摘取双轮底酒的中段精华馏分，简单的说就是精华中的精华，高端中的高端，千斤窖池仅能出五斤双轮中酒。其工艺复杂，对匠人酿造技艺要求较高。除了独特的发酵蒸馏工艺，在人和方面，不得不提...
双轮酒 4万加盟费 10~20万投资额 230家门店数 加载中...申请加盟 主要产品:酒 公司名称:双轮酒总部 成立时间:2009-09-19 加盟区域:全国 经营方式:经销,区域,代理 投资人群:自由创业,在岗投资加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件 加盟介绍 双轮酒成立于2009年9月19日,前身为始建于1949年9月的安徽高炉酒厂...
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双轮池牌双轮池系列酒是以优质高粱为原料，用上等小麦、大麦、豌豆制成糖化发酵剂，采用现代的酿造工艺和独特的生产技术，双轮池发酵，经科学勾兑精制而成。该系列属浓香型优质大曲酒。双轮池酒即双轮发酵酒。该酒发酵期为120天以上，即两个轮次，故称双轮池。该工艺可使酒醅中的香味物质得以转化，以达到“脂类...