操作简单,方便快捷:面包机有预约功能,前一天晚上准备好材料,第二天就能吃到新鲜面包。 功能多样:除了做面包,还能单独揉面、做蛋糕、肉松、果酱等。 清洗方便:只需要清洗面包桶和几个小工具,做一次面包轻松搞定。缺点: 面包种类单一:做出的面包形状大同小异。 容量有限:一次只能揉300g面粉,如果想做两个吐司就不行...
面包机:能和面,但大部分面包机比较难出手套膜。不能打发蛋白、奶油,能搅拌馅料但搅拌不均匀且馅料容易飞溅。能烘烤,可以做肉松。个别面包机可以做冰激凌。自带盖子,清洗晾干收纳容易。 2.选购建议: 如果特别喜欢吃面食,不需要打发奶油、蛋白,不需要搅拌馅料功能,那选择和面机。 如果既喜欢吃面食,又喜欢做蛋糕等,家...
有烤箱的话,更建议买厨师机。 1、面包机和厨师机的异同如下: 面包机是下置搅拌头,用它揉面优点是盖子全封闭,带发酵,可以实现揉面、发酵、二次揉面一体化,无需换容器,也不用担心揉面、发酵过程中有灰尘或者小虫子进去。缺点是扭力一般,摩擦发热多,出膜时间长,经常是还没揉出手套膜面团就已经发酵了。因此拿...
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面包机是利用内筒下方的电机带同三角形搅拌面团的，而厨师机是利用上方电机带动搅拌钩搅拌面团的。工作原理不同，直接影响两者工作时间。相同的面粉，面包机做成面团需要40-45分钟，而厨师机只需要10分钟左右。口感不同 只要揉过面的朋友都知道，揉面时间越短越好，因为这样可以减少面团的氧化，做出来的面包口感会更...
厨师机的优点是功能全面,和面量多,揉面的时间比面包机短,效果也更好,面团的弹性和面包的松软度非常的棒,但价格贵一些。而面包机的优点是价格便宜,缺点是功能少,和面量少,揉面时间较长。 在功能上,面包机一般只能做一种形状、不同口味的吐司,当然功能上属于一步到位懒人操作,直接完成和面、发酵、烘烤成面包。面...
一、面包机 面包机的优势在于比较方便，把材料扔进去，选好制作模式等着吃就行。面包机功能很多，除了可以做面包，还可以做披萨、酸奶、肉松、果酱等等，但是做面包成了生活常态容量有些小，一次做个3斤面包需要3个小时，比较浪费时间。虽然有预约功能，理论上可以晚上把食材放进去，早晨就可以吃面包了，但是买面包...
面包机的主要功能就是制作吐司、果酱、肉松、酸奶等,非常适合新手和上班族。它操作简单,基本上把材料放进去,启动程序,就能坐等吃面包了。而且面包机的价格相对便宜,大约在300-900元左右。 厨师机的功能则更加丰富,不仅能揉面,还能打发蛋清、奶油等,适合有烘焙经验的朋友。它的功能多且强大,可以一次性揉1kg左右的干...
同等比例的水和面粉，厨师机制作的面团会比面包机更好一点，且弹性和松软度都不错，经过厨师机揉出来的面团烘烤的面包口感也比面包机好。④控温效果 厨师机是开放式的面桶，揉面团可以有效的控制面团的温度。面包机运作的时候需要关盖运作，尤其是现在是夏天，揉面过程中发热也无法好好散热，控制不好温度，就会...