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1.准备食材：厨工是负责食材准备的工作人员，他们需要按照菜单和厨师长的要求，准备好各种食材。他们需要了解食材的种类、质量、产地、价格等信息，以便做出合理的采购计划。在采购过程中，厨工需要核对食材的数量、质量和价格，并与供应商沟通、结算等事宜。在采购之后，厨工需要对食材进行清洗、整理、切割等处理，以确保...
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厨工岗位职责 篇1 (一)择菜、洗菜、传菜工 1、负责原材料清洗,选摘,确保送达厨房作业的`原材料清洁,卫生、无异物,无腐烂变质物 2、负责按照原材料不同分类存放 3、负责清理打扫操作间 4、按照厨师及前厅服务员安排,负责宴席传菜 (二)洗碗 1、严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒),保证餐具的卫生质量 ...
任职资格1.30岁-50岁,高中以上学历;2.至少1以上厨工经验,做事麻利,会做家常菜,基本懂粤菜.川菜.湘菜制作方法,保证厨房卫生;3.能吃苦耐劳.为人和善.身体健康;4.做菜基本功好。 展开 所需技能: 带薪年假、周末双休 来源:深圳市德熙汽车销售有限公司 厨工...
在这近一年里,我同时管理着三个厨房的厨师、厨工,在5至10月份用餐较多情况下,由于我们三个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可,还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到...
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厨工 [chú gōng] 释义 kitchen work 炊事;厨工; 实用场景例句 全部 The cook is in charge of the kitchen helper. 这位厨师负责管理厨工. 《简明英汉词典》 Oh, look, curry. I love curry. I'd like some curry, please. 噢, 看, 有咖喱. 我喜欢咖喱. (对厨工)我想要点咖哩....
厨工个人年终工作总结 1 时间过的真快,忙忙碌碌中已近年末,回顾过去的一年,我作为食堂的一名厨师,深感责任重大。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体学生的身心健康,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好,我对一年的工作情况总结如下: 首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我...