厨工@ 生活家 岗位职责1.负责对餐厅进行不定时清洁,对餐具进行消毒,确保用餐安全;2.保持食堂卫生,发现餐厅内外等公共地方积污水,应立即清理;3.接受员工对伙食的意见及投诉,提高工作质量;4.负责菜品的初加工,菜品洗涤、切配;餐具回收、洗涤、消毒、存放等工作;5.配合厨师的工作、帮员工打餐;6.讲究个人卫...
1.准备食材：厨工是负责食材准备的工作人员，他们需要按照菜单和厨师长的要求，准备好各种食材。他们需要了解食材的种类、质量、产地、价格等信息，以便做出合理的采购计划。在采购过程中，厨工需要核对食材的数量、质量和价格，并与供应商沟通、结算等事宜。在采购之后，厨工需要对食材进行清洗、整理、切割等处理，以确保...
食堂厨工 岗位职责来自 广东鸿泰餐饮管理服务有限公司 岗位职责: 1、负责食堂洗菜摘菜、洗碗事宜; 2、负责食堂厨房及用餐场地的清洁工作; 3、负责食堂厨房食材切配工作; 4、负责就餐时段,窗口售餐; 5、听从领导安排的其他工作。 任职资格: 1、身体健康,反应灵敏; 2、踏实肯干,做事认真负责; 3、服从领导...
工作内容: 1、负责荤素的加工、领料、配合厨师制作; 2、负责食品的细加工,剔骨除骨,分档加工; 3、切配,选配适当,节约原料,能做到物尽其用; 4、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作,管理好机械设备。 任职要求:
工作职责:1. 清洗、初加工食材;2. 协助厨师完成顾客、员工餐的菜品加工制作;3. 为顾客提供热情微笑+标准化的明档及就餐服务;4. 责任区域的卫生清扫、食材回收和设备设施清理检查;5. 餐具的回收、清洗、消毒、保管、摆放;6. 按标准进行闭餐后的食品存储和水电气检查。任职要求:1. 学历:不限;2. 经验:一年以上...
他们的工作流程涵盖了多个步骤,从准备食材到最终呈现美味菜肴。以下是厨工的工作流程及内容的详细介绍: 食材准备:厨工首先负责检查和准备食材。这包括清洗、切割、去皮等处理,确保所有食材都符合卫生标准,并能够迅速投入烹饪过程。 切配:针对不同的菜品,厨工需要进行切配工作,确保每个食材的形状和大小符合菜品设计的要求...
厨工工作内容是协助厨师制作美味菜肴。厨工需要掌握基本的厨艺技能，包括切菜、烹饪、调味等。他们需要根据菜单要求，准备所需的食材，并按照规定的时间和工艺制作出美味可口的菜肴。厨工还需要负责保持厨房的清洁和卫生。同时，他们还需要遵守食品安全和卫生方面的规定，确保食品的质量和安全。厨工的工作还包括...
幼儿园后厨厨工岗位职责 岗位职责 1、负责协助主管做好食品卫生工作,保持环境整洁 2、执行食品安全管理标准及规范要求,确保食品的安全和质量 3、按照厨房设备使用规定和操作程序进行日常清洁与保养,定期对厨具进行消毒处理 4、保证食品的供应,配合采购部门完成食品原材料的验收、入库、领用、保管等工作...
做到节能降耗；5、负责保养设备和环境卫生：负责操作设备的保养、工具清洁、环境卫生的清洁和能源的关闭。幼儿园后厨帮厨的介绍：幼儿园厨房助理俗称厨工，或者也有人称作帮厨的，这份工作和保育员老师同属幼儿园后勤岗位。虽然门槛不高，但需要做好厨房相关的工作，比如传达好厨师的每日要求，及时配备好食材...