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不锈钢的简单分类(以厨刀角度出发) 国外钢材常见标号简介 三、菜刀品牌的推荐 切片刀推荐 预算100元以内 预算100-300元,价格适中,材质提升 预算300-700 为什么有些熟悉的品牌我没有推荐 斩骨刀推荐 四、菜刀日常使用中总是变钝、崩口等问题的解答解决 个人用刀经验小谈 更新:知乎终于上线了目录系统,想看哪里,点...
今天给大家推荐几款最值得购买的性价比厨刀: 1、拓 | 火鸟系列:国产精品,大牌平替 2、邓家刀 | 9铬钢系列:防锈抗钝,百元首选 3、十八子作 | 耐滑花梨木柄名典2号桑刀:韧性极强,强度优异 4、张小泉 | 古韵·至境斩切刀:切片不流汁,切肉不拖刀 ...
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日本厨刀的世界亦如武侠；手握刀者，眼神锐利，动作精炼。而每有名刀出世，争抢者必蜂拥而至；重金求购者亦是茫茫，更有甚者为了一把刀喊出超过 10 万的价格。名称：水野正范 赐台览 三笠宫崇仁亲王殿下纪念庖丁刀型：正夫柳刃钢材：白钢价格：非卖品，约 10 万元 图片来源：匠魂刃物 始于烟火的厨刀，融入对...
》,这次来讲一下厨刀 一句话总结:纯看性能的话,具良治的厨刀应该是市面上主流品牌里最好的了。综合来看的话推荐真久作。 我一直跟人说千万不要迷信大牌子,有些牌子品牌做的好,价格高端,但是实际性能其实一般。有些人上手了这些刀觉得很锋利很好用,那是因为他们之前用的刀太次了。 当年我选择购买具良治的厨刀的...