自然也有，答案是“纯生”，纯生啤酒在生产过程中，经过巴氏杀菌，口感更新鲜，在无菌环境中酿造，酒体更纯净。同时采用低温无菌膜过滤技术，在保证口感的同时延长储存日期。4.原浆—“液体面包”原浆可以说是啤酒中不添加的“液体面包”，原浆白酒也是如此。无添加剂成分勾兑，无水，无过滤，即生啤酒原液。它最大限...
纯生 △纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒标准的啤酒,它与普通啤酒的区别是风味稳定性好,口感好,营养丰富,并且可以保存比较长的时间。 原浆 △原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是最新鲜、最原始的真正的啤酒...
二、原浆 原浆其实也是生啤的一种，突出一个“原“字，比鲜啤更为纯粹、浓郁，是啤酒发酵原液，人称“液体面包”。啤酒酿造好以后，不加水、不过滤、不杀菌、不灭活，完完整整地保留了鲜活酵母原液里的所有成分。经常喝啤酒的人都称原浆是最新鲜、最原始的真正的啤酒。麦香味浓郁，风味独特，泡沫丰富，口感新鲜纯正...
【生啤、鲜啤、纯生、原浆的区别,很多老青岛都不懂!】 △生啤(鲜啤)是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒,其味道鲜美,生啤中含有的酵母菌,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用,生啤一般散装销售,无...
纯生原浆啤酒所使用的新鲜啤酒花,一般新鲜度比较高,一般在摘下后的24小时内进行投入麦芽汁,以充分利用啤酒花的浓郁风味和营养成分。 生产工艺上,纯生原浆鲜啤与普通啤酒有所不同。在发酵过程中,一般会避免过多的搅拌和微氧化,以保持啤酒的原始口感。同时,在出酒的时候一般不会进行二次过滤,以保留啤酒原本的浓厚风...
与熟啤不同的是，纯生啤酒在生产过程中未经过高温杀菌这个环节，所以纯生啤酒的口感比起熟啤会更为纯正。扎啤 简单的说可以理解为加了二氧化碳的生啤，与生啤的区别在于，啤酒完成酿造后，在生产线上通过精致的过滤，滤除一部分的酵母菌和大分子蛋白，最后注入密封罐中再充入二氧化碳，避免啤酒与空气接触产生氧化。干...
原浆：最新鲜、最纯净的原浆啤酒 原浆啤酒是生啤酒的一种，是生啤酒中的“贵族”。酿造的白酒不会添加任何防腐剂和添加剂，整个生产过程不会经过过滤和灭活过程。可以说，啤酒中的活性物质和营养成分得到了最大程度地保留，活性酵母也完全保留在啤酒中。活性物质的保留使纯啤酒的泡沫极为丰富，闻起来香，尝起来浓，...
纯生、原浆、扎啤 原浆：完全没有经过处理，从发酵罐中直接打出来的啤酒是原浆啤酒。纯生：在生啤的基础上严格过滤，将啤酒里各种杂质、酵母移除，但小分子的蛋白质、酯类和风味仍然存在，这就是纯生啤酒，纯生啤酒保质期可达数月之久。扎啤：源于英国的Jar Beer，被翻译为扎啤。它是在啤酒酿造完毕之后，直接送到...
当你走进超市的酒架中，是否陷入了选择啤酒的困境中，生啤、鲜啤、干啤、纯生，各种各样的啤酒摆在一起，让人眼花缭乱。我们总能听到保质期短到3～7天的原浆和生啤；大排档里2升或5升一桶的扎啤，那么它们之间的区别到底是什么呢？拉格 在我们国家里你所喝的99%的啤酒都是--拉格，是一种桶底酵母发酵，再经过...
生啤、纯生、鲜啤、原浆 生啤保质期可达到和熟啤一样长,那么生啤是如何除菌的呢?酵母菌和其它菌直径在1微米以上,像水中的小鱼,生啤生产采用直径0.45微米的膜过滤,像鱼网把小鱼捞走一样,膜可以把菌滤除。再经过无菌灌装就成为生啤了。 ...