见识过生啤、鲜啤、纯生、原浆…… 然而这么多种类的啤酒 它们之间到底有什么区别呢? 小宣今天就给大家涨涨姿势! 生啤 △生啤(鲜啤)是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒,其味道鲜美,生啤中含有的酵母菌,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用,生啤一般散...
自然也有，答案是“纯生”，纯生啤酒在生产过程中，经过巴氏杀菌，口感更新鲜，在无菌环境中酿造，酒体更纯净。同时采用低温无菌膜过滤技术，在保证口感的同时延长储存日期。4.原浆—“液体面包”原浆可以说是啤酒中不添加的“液体面包”，原浆白酒也是如此。无添加剂成分勾兑，无水，无过滤，即生啤酒原液。它最大限...
原浆是啤酒家族中的“液体面包”，经常在外吃早餐，豆浆我们都知道，没有勾兑过水的豆浆，也叫做原浆，它和啤酒差不多，原浆不添加防腐剂，不加水，不过滤，不灭菌（酵母），保留了生啤酒的原液，它的泡沫极为丰富，口感鲜活，风味独特，新鲜纯正，很多人喝了一辈子啤酒，也没尝过原浆的味道。纯生 纯生啤酒与普通...
什么生啤、熟啤、纯生、原浆、精酿等等,更是让人眼花缭乱,今天就让我们来聊一聊。 1、生啤:也称为鲜啤,是指在啤酒生产过程中未经高温杀菌处理的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但保质期较短,通常在1-2天。生啤中含有活酵母,能够促进胃液分泌,增强食欲,有一定的营养价值。 2、熟啤:与生啤相对,是指在啤酒生产过程中经...
纯生啤酒以其清爽、纯净而著称,麦香纯正,酒体协调,啤酒花的苦味平衡得恰到好处,不会过于突兀,回味干净,没有杂味。由于避免了高温杀菌可能带来的焦糖化或其他化学变化,纯生啤酒更能体现出原料的原始风味,口感更加鲜活、自然,适合追求纯净、清新口感的消费者。
走进超市的酒架,中国的消费者们往往陷于到底选择哪种啤酒的困境中,生啤、鲜啤、干啤、纯生,各种各样的啤酒摆在一起眼花缭乱。到了一座城市中,又总能听说各种各样保质期短到只有三天的原浆和生啤;到了大块吃肉、大碗喝酒的大排档和小吃街,又充满着动辄2升或5升一桶的扎啤,那么它们之间的区别到底是什么呢? 大家...
相比于原浆啤酒,纯生啤酒在储存过程中经过了二次发酵、足量的冷却等工序,口感偏向于较为浑厚细腻,带有一定的香气和酒花味。同时,由于其经过储存,相比于原浆啤酒更耐储存,更便于长途运输,更易于商业化生产销售。 相关商品品质精选、专业服务 果味精酿鲜啤 20升桶装 百香果 水蜜桃 各种原浆啤酒 贴牌...
生啤是指不经过传统高温杀菌的一种啤酒，一般只经过简单的过滤，这种啤酒最大的优点是保留了啤酒最原本的风味，所以生啤的口味更加纯正、清爽，泡沫更洁白细腻，而且这种啤酒喝着特别的新鲜，但生啤的缺点也很明显，常温下，保质期一般只有5-7天，所以在市面上，我们一般只能买到桶装的生啤酒。第二种：纯生 而生啤还...
纯生原浆啤酒所使用的新鲜啤酒花,一般新鲜度比较高,一般在摘下后的24小时内进行投入麦芽汁,以充分利用啤酒花的浓郁风味和营养成分。 生产工艺上,纯生原浆鲜啤与普通啤酒有所不同。在发酵过程中,一般会避免过多的搅拌和微氧化,以保持啤酒的原始口感。同时,在出酒的时候一般不会进行二次过滤,以保留啤酒原本的浓厚风...
熟啤利用自己长保质期的优点成为市场中的主流,但纯生的出现则正在逐渐占领熟啤的市场份额。纯生就像是生啤的升级款,综合了生啤和熟啤的长处。纯生就像生啤一样不经过高温杀菌,但它的冷过滤方式从微孔膜过滤改为了无菌膜过滤,可以进一步滤除掉酒液中的酵母菌及杂菌。