1、把水发海参切成条,下入沸水锅里汆一水捞出;另把猪肉粒放入油锅炒香,其间加盐、味精和少许的酱油便制成脆臊。 2、另取净锅上火,先下小米椒节、姜、蒜和豆瓣炒香,掺入适量鲜汤并调家常口味以后,下海参条和脆臊,待烧至自然收汁时,淋少许的香油便...
菜单: 【台式卤肉饭】最地道的卤肉饭,4步就搞定! 京酱肉丝 春笋三杯鸡 超嫩超香的葱烤大排 黑蒜子牛肉粒 红烧猪蹄 最好吃的扬州狮子头 梅菜扣肉 小鸡炖蘑菇 蚝汁鲍鱼 鱼香肉丝 吉野家牛肉饭(牛丼) 海鲜粥(潮汕砂锅粥) 鱼头豆腐汤 泰式咖喱饭
俗话说，无封肉不成席。如今，封肉已是同安乃至厦门的一道名菜。喜宴、乔迁宴、年夜饭等重大场景中，封肉都经常是“压桌菜”。卢志明说，随着民俗文化的传承和人们生活水平的提高，同安封肉被端上餐桌的频率越来越高，其用料和制作方法等也有了改良——柴火焖煮的方法，更多地被蒸煮所替代；复杂的香料有所简化，变...
你有什么压桌的菜肴吗？这个时候怎么能少了松鼠桂鱼？一道年夜饭桌上的必备项目，看这松鼠眼睛，绝对的...
你有什么压桌的菜肴吗？压桌的菜肴以下八道菜，道道荤素搭配，蛋白质含量高，老少都适合吃。一、广式...
今天给大家介绍的是常州最经典的压桌菜，有些曾经风靡一时，有些现在还在流行，当地人没吃过一半算我输，一起来看看有些啥。第一个菜，香酥鸭。香酥鸭是我小时候在酒席上几乎每次都必有的菜，一整只鸭金黄酥脆，肉质劲道鲜香。大人们会上去把鸭撕开，给孩子弄个鸭腿吃。鸭如果做得好吃，还真没鸡什么事。
6款压桌菜,道道热卖实用 都是客人的心头好 拿走就能用 感兴趣的亲 快随小微接着往下看吧 柠檬咖喱盐烤鲜鲍(位上) 制作/朱菊 餐厅/“天荟融合私房菜”餐厅 此菜选用大连鲜鲍作为主料,先浸后煎,撒入略带焦香的玫瑰海盐,并融合东南亚特色,加入咖喱粉、姜黄粉、椰浆等调味,最后滴入柠檬汁,在解腻增香的同时,...
导语：七道拿手菜，朋友来家里，既压桌，又有排场！哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！一、蜀椒小花螺 /食物/ 小花螺1斤、鲜豆角100克、小米椒节20克 辣鲜露15ml、麻椒油10毫升、盐3克 鸡精2克、米酒20毫升、...