用料:鸭头,鸭胗,莲藕,海带,盐,香叶,八角,桂皮,花椒,干辣椒,蚝油,料酒,生抽,老抽,葱段,姜片 13464浏览94收藏 四川家常卤味 用料:鸡爪,鸡中翅,鸭掌,藕,油,卤料包,花椒,干辣椒,红糖,冰糖,王守义十三香,花椒粉,大葱,蚝油,芝麻油,生抽,老抽,鲜酱油,白醋,孜然粉 16274浏览54收藏 最简单的卤味 用料:猪耳朵,鸡...
卤味的做法,卤味怎么做请看步骤:1.鸡爪,鸡翅泡水半小时出血水2.大肠洗干净,放俩勺白醋焯水去味3.配料去水备好4.五花肉洗好5.把要卤的料放进锅中加水(水要比料多)6.加2小勺十三香7.一大块冰糖,小小的加5-6颗加酱油一大碗,耗油2勺...
【原材料】猪舌、鸭胗、牛肚、鸭翅、鸡翅、鸡蛋、食盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、生姜、葱、八角3颗、桂皮1段、干花椒3g、香叶3片、小茴香3g，干辣椒适量；【卤味的做法】1、把需要卤制的食材都准备好，准备好之后清洗干净，清洗干净之后准备下一步；2、今天卤制的食材都是荤的，除了煮熟的鸡蛋不用焯水，其它...
自制卤味的做法,自制卤味怎么做请看步骤:1.好吃的卤味哦2.把鸡爪、鸭爪、鸭胗、鸡翅尖清洗干净后焯水备用把莲藕洗干净备用,把鸡蛋煮熟备用!鸡蛋可以不去壳,但是要敲碎,这样鸡蛋更入味3.把锅里加水后加入一包卤料烧开,再加入鸡脚、鸭脚、鸡翅尖、加入少许料酒,再把莲
做一锅美味的麻辣卤水,可以随时卤自己喜欢吃的东西,比如鸡脖,鸡胗,鸡腿,五花肉等等。夏天到了,就着卤味来杯啤酒。也是不错啊! 作者: 淼家美食 45分钟 红油味 高级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.所有原材料焯水。 2.用温水清洗干净备用。
一【卤鸡爪】食材：1. 鸡爪：500克 2. 葱姜蒜：适量 3. 干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮：适量 4. 生抽、老抽、料酒、冰糖、盐：适量、黄豆酱：1勺 制作步骤：1. 将鸡爪剪去指甲，洗净后焯水备用。2. 锅中放入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成棕红色。3. 加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角...
这九种卤味的做法简单易学，学起来自己做，好吃到上头！今天做了家常版卤味，软嫩多汁，再放一些海带，鹌鹑蛋，莲藕，好吃到上头～真的爱吃卤味的朋友，你可别再去买着吃了，跟着我一起学起来，咱们在家也能轻松搞定！先给大家分享这九种卤味的做法，很简单的，喜欢的就跟着我一起学！哥哥们让自己老婆学学给...
» 制作步骤 « 1、起锅烧水，冷水下鸭脖、鸭架、鸡爪、鸡翅焯水；2、加葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开撇去浮沫再煮8分钟 ，把血水要全部煮出来，接着捞出来后再洗一遍，表面的浮沫清洗掉以后就不会有腥味儿了；3、这时候另起锅烧水，再煮几个鸡蛋和鹌鹑蛋；4、煮鸡蛋的时间我们刚好来处理一下鸡爪和...
卤味的做法,卤味怎么做请看步骤:1.准备好食材2.肉类冷水下锅加姜片葱段料酒去腥3.电饭锅里姜片和藕片铺底,肉类入锅后开始调味,2勺东古生抽4.1勺老抽5.1勺蚝油6.冰糖、卤料包、干辣椒、豆瓣酱加进去...
首先把水倒进锅里，加入少量的生姜，用大火把水煮沸，在煮沸的空隙里我们把甲鱼洗净。甲鱼我们把它的肚皮剖开，水煮沸后放入盘子里，把甲鱼泡在盘子里10分钟，10分钟后把甲鱼壳上的薄膜去掉，然后用大火把卤水煮沸后放入大料。调好口味后，把甲鱼放进锅里，再大火煮开，小火慢卤，卤制15分钟，炖制30分钟，即可...