自制牛肉牛杂卤味,香辣入味! 🥩 准备食材:牛肉、牛肚、牛心、牛舌、牛头皮等,清洗干净后切成大块。 🍲 焯水步骤:锅中加入适量清水,放入牛肉等主料,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟,捞出用清水冲洗干净。 🌿 香料包制作:另起一锅,加入适量清水,放入香料包(八角、桂皮、香叶、草果、丁香...
这次,我偶遇了一家宝藏卤味牛杂小吃铺,不仅味道棒,价格还特别亲民!🏠 这家店的外观特别温馨,日系风格让人感觉特别舒服。店内设计简洁又不失大气,特别适合拍照打卡。🍲 招牌卤牛杂:里面有牛腩、牛筋、牛肠、金钱肚、牛百叶,满满的一大碗,食材新鲜,牛肠软糯,牛筋Q弹,简直是我的心头好。更棒的是,他们家可以放秘...
广州街头的卤味牛杂店,阿姨凭借着自己的努力,做出了独家的味道 大聪明讲故事 81粉丝 · 138个视频 关注 接下来播放自动播放 00:34 有了这个五香卤料包,在家做都好吃的卤味,大人小孩都爱吃! 喵喵食品百货商行 225次播放 01:04 哇,不愧是鼎鼎有名的潮汕卤味,这味道也太赞了吧 秋香姐A 859次播放 · 7次点赞...
制作步骤附加提示： 植物油30克：用于炒香姜、葱、蒜等调料，使卤水更加香浓。 制作时，先将牛杂清洗干净，焯水去腥。 炒香调料和香料后，加入适量的水，再加入调味料，煮沸后放入牛杂。 小火慢炖至牛杂熟烂入味即可。按照以上配方和步骤，就可以制作出味美的卤味牛杂了。
准备原料：主角登场：牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶这些牛内脏，它们可都是广东卤味牛杂的精髓哦！清洗腌制：先把这些牛杂们洗个澡，要洗得干干净净的，别留下啥污垢哦！接着，给它们来个腌制SPA，用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉这些调料按摩一下，再撒上花椒、八角、五香粉，让它们充分...
🍜 在银川,我发现了一家隐藏在街头巷尾的美味小店——卤味牛杂牛肉面!这里的牛杂和牛肉,简直是吃货的天堂!🍲 这家店的卤汁是用秘制香料精心熬制的,牛肉和牛杂都是经过严格挑选和烹饪,每一口都充满了浓郁的肉香和鲜美的卤汁。🥩🐮😍 当我咬下第一口,那卤汁的鲜美和牛肉的嫩滑在嘴里爆开,简直是人间美味...
自家制牛杂:我家卤牛肚的做法步骤 步骤1 卤的牛肚一般用金钱肚和伞肚,牛肠也不错。清洗牛肚我是先用面粉揉搓后加清水洗净去除黏液,然后加米醋和盐揉搓后加清水洗净去除膻味。 步骤2 清洗干净的牛肚入冷水锅,加料酒、姜煮沸,捞出去取泡沫。 步骤3 锅里加油放入大葱姜蒜爆出香味后捞出葱姜蒜,然后放入冰糖炒出糖...
1、原料：牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛内脏。2、制作：将牛杂洗干净后斩件，用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制，加上花椒、八角、五香粉等，与萝卜一起下锅用文火慢煮。食时佐以辣椒酱。3、牛杂制作，需以“十三香”为主要的卤水香料。包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮...
1、主料：牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克、八角10g。2、将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。3、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。4、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒...
🌙 夜深人静,一碗满满的牛杂端上桌,瞬间点燃了我的味蕾!😋 这不起眼的牛杂,竟然有如此迷人的魅力?NO,NO,NO!这完全是卤水的魔法!🧙♂️ 卤水就像化妆品,有了美妆博主的加持,瞬间焕然一新。每家卤味店都有自己的秘方,而这家八宝牛杂店的卤水,香浓而不刺激,温和而不失风味。👌🐮...