卤双冬 书名:经典淮扬菜教室 作者名:张奔腾 本章字数:197字 更新时间:2025-03-21 23:22:53首页 书籍详情 目录 听书 加入书架 字号 背景 手机阅读举报 后续精彩内容,上QQ阅读APP免费读上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天账号和设备都新为新人 登录订阅本章 >...
热锅倒油,油可以倒多一点,先炸豆角,炸到变软了捞出,倒入茄子炸软捞出备用 另起锅爆香大蒜,下干辣椒段,下炸好的茄子和豆角,大火翻炒,下酱油蚝油和糖。炒匀了即可出锅 、徽味双冬 食材:冬菇200克,冬笋150克,青菜心(可以用油菜心等均可)75克、菜籽油、精盐、鸡粉、酱油、绍酒各适量 做法: 1.将冬菇洗净...
卤双冬，是一道美食，主料为鲜冬笋、冬菇等食材。原料：盐、糖、酱油、绍酒、鸡粉、香油各适量。制作过程 1、将冬笋洗净，切成适当大小的厚片，放入沸水中略煮，捞出沥干待用；把冬菇去蒂洗净，适当改刀待用 。2、炒锅上火，放油烧热，将冬菇、笋片放入略炒，烹入绍酒，再加入酱油、白糖、水、鸡粉、盐，烧至...