红烧草鱼是最经典的一道菜，草鱼配上博湖本地的辣皮子，辣皮子微甜，红烧草鱼的汤汁最适合泡饭，汤汁浓缩了精华，淋在米饭上，令人垂涎三尺。博湖还有“鱼汤泡米饭，给个县长也不换”的说法，足见博湖鱼的美味。锅贴鱼 第一次吃锅贴鱼听名字也许会觉得很普通，但是从端上桌开始你就会觉得并不普通，锅贴浸满了鱼...
想象一下，在零下20度的寒冬，你坐在温暖的屋子里，面前是一锅热气腾腾的全鱼火锅。这可不是普通的火锅，这是来自博湖的有机鱼盛宴！湖水清澈得堪比高山矿泉水，鱼儿们在这里自由自在地成长，没有一丝污染的侵扰。说到鱼，博湖绝对是王者！32种鱼类在这里上演生命的交响曲。鲫鱼、赤鲈、草鱼、池沼公鱼，每一种都...
我们本次博湖之行,一共在这边呆了四天,鱼宴也吃了好几次,若要说印象最为深刻的,当属12月27日在博斯腾湖大河口景区吃的火锅全鱼宴。 渝帆作为一名重庆人,火锅自然是非常喜欢的,尤其是在北方的冬天,大家可以脑补一下,外面是天寒地冻的博斯腾湖(零下十几二十度),窗内却是热气腾腾的全鱼火锅,仅仅是这种氛围...
1️⃣ 首先,将博湖鱼切成块状,芹菜切成细丝,红椒切成斜块,生姜和大蒜切成丝,小葱切碎备用。 2️⃣ 热锅倒油(油量要稍微多一些),油热后放入鱼块,炸至两面金黄,捞出沥油。 3️⃣ 另起一锅,放入蒜、姜、剁椒炒香,再加入少许盐、鸡精、花椒粉和白胡椒粉。接着倒入水,放入炸好的鱼块,小火慢炖3...
博湖鱼,作为青海湖的特产鱼类,其独特之处令人称赞。首先,博湖鱼的美味无可挑剔,肉质细嫩且口感鲜美,被誉为‘天下第一鲤’,是食客们的心头好。其次,它的营养价值极高,富含高蛋白、低脂肪以及多种维生素和矿物质,对人体健康大有裨益。再者,博湖鱼的食用方式灵活多样,无论是煮、炸、蒸还是烤,都能呈现出绝佳的风味...
库尔勒的美食爱好者们,今天我要给大家推荐一家隐藏在街角的美食宝藏——西海鱼庄!这家店不仅环境舒适,菜品更是美味到让人停不下来。🍲【招牌红烧草鱼块】 首先,他们家的招牌红烧草鱼块真的是一绝!用的是正宗博湖野生鱼,现杀现做。据说这道菜要炖上2-3个小时,时间真的是美食最好的“调料”。鱼肉炖得恰到...
中央电视台七套《生活567》栏目播出《乡村中国行——新疆博湖美食探奇》，博斯腾湖是新疆最大的渔业生产基地，到博湖游玩就一定要吃鱼。该片片尾以博斯腾湖野生鱼的大、野为特点，常亮、点点两位主持人在一望无际的博斯腾湖亲自参与捕鱼，还在“西海第一锅”、西海渔村酒店、西海烤鱼棚烹制了多种野生鱼...
博湖鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品,含有丰富的维生素和矿物质,对人体有很好的营养价值。经常食用博湖鱼能够补充人体所需的营养元素,增强人体免疫力。 3.食用方法多样 博湖鱼可进行多种烹饪方式,如煮、炸、蒸、烤等,且味道都十分鲜美。常见的博湖鱼菜品有:清蒸博湖鱼、麻辣博湖鱼、卤汁博...
得益于“前店后厂”的经营模式,在重庆、法国两次世界大师赛获奖的厨师梁长贵看到大家这样的疑惑后,就亲自给大家讲解博湖野生鱼的家常做法。 先将池沼公鱼洗净,依据个人口味撒上调料 拌匀后腌渍约十分钟 裹上蛋液和面包屑 油烧热后入锅 炸至金黄...
全鱼宴,全部产自博斯腾湖。 农家烧鲫鱼 香辣鱼条 茄子烧鲶鱼 农家草鱼块 清蒸鲤鱼 青鱼、鲫鱼、黑鱼。其中最著名的当属池沼公鱼和俗称五道黑的赤鲈。 既然博斯腾湖是新疆最大的渔业生产基地,在这里品尝一顿全鱼宴是最自然不过的啦,博湖盛产草鱼。 干炸池沼公鱼 ...