单糖是不能再被简单水解成更小的糖类的分子,通常有葡萄糖、果糖、半乳糖等。 1、葡萄糖:葡萄糖是一种有机化合物,是分布较为广泛的一种单糖,易溶于水,常见于馒头、面条、西瓜、香蕉等食物中,能够为人体补充热量与体液,常用于治疗低血糖、高钾血症等病症。 2、果糖:果糖是葡萄糖的同分异构体,能和葡萄糖结合...
单糖是由3～7个碳原子与氢及氧原子结合的多羟基醛或酮。最简单的单糖是含3个碳原子的丙糖。随碳原子数目增加有丁糖、戊糖及己糖等。人体内重要的戊糖是核糖及脱氧核糖。它们组成核糖核酸和脱氧核糖核酸。生物学上最重要的三种单糖为葡萄糖、果糖和半乳糖,其共同化学式为C6H12O6。单糖结构中有醛基或酮基,葡萄...
单糖是不能被水解为更小分子的糖类,如葡萄糖、果糖、核糖等。根据分子中含醛基还是酮基,单糖可分为醛糖和酮糖。单糖的实验式常写为(CH2O)n,自然界中最小的单糖n=3,最大的单糖n=7。依据分子中所含的碳原子数目分别称为三碳糖(丙糖)、四碳糖(丁糖)、五碳糖(戊糖)、六碳...
甘油醛,是一种有机化合物,分子式为C3H6O3,分子量为90.08,是一个丙糖(单糖),是最简单的醛糖。它是有甜味的白色结晶,作为糖类代谢的中间产物。 赤藓糖赤藓糖是一种单糖,分子式是HOCH2(CHOH)2CHO。 苏阿糖苏阿糖,是一种醛糖单糖(丁醛糖),又称“苏丁糖”,是赤藓糖的差向异构体。苏阿糖的标准命名为(2S,...
单糖，顾名思义，是最简单的糖类分子。它们是构成更复杂糖类（如双糖和多糖）的基本单位。单糖通常是无色、可溶于水的结晶性有机固体。根据碳原子的数量，单糖可以分为几类：三碳糖（Triose）：三碳糖是最简单的单糖，包含三个碳原子。常见的三碳糖有甘油醛和二羟基丙酮。它们在细胞代谢中起着重要作用，特别是...
1、单糖的命名和缩写 单糖已不能再水解成更简单的糖单位。根据碳原子的数目,可将单糖分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖和庚糖等。 根据各单糖的化学结构,丙糖以外的单糖可看成是由丙糖衍生而来的,其中醛糖衍生于甘油醛,酮糖衍生于二羟丙酮 常见的单糖或衍生物的名称和缩写: ...
醛糖和酮糖的羰基也可以用硼氢化钠(NaBH4)还原,形成多羟基醇,称为醛糖醇。该反应被广泛用于通过用NaB3H4还原在单糖的C-1引入放射性标记(图11)。 席夫碱的形成 单糖的醛基和酮基也可以与胺或酰肼形成席夫碱,分别形成亚胺和腙(图12)。该反应通常用于将单糖与蛋白质(通...
半乳糖，这个听起来有些陌生的单糖，其实是哺乳动物乳汁中乳糖的构成物质之一。它主要来源于牛奶、酸奶、奶油等奶制品，为婴儿提供必要的营养和能量。🧀 对于乳糖不耐受的小伙伴来说，摄入含有半乳糖的食物时需要谨慎一些，以免引发腹泻、腹胀等不适症状。 然而，适量摄入半乳糖也是有好处的。它能够为我们提供能量，...
糖类（carbohydrate）是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持...