凤凰单枞茶是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区坐落于广东省潮州城区北面约40km处的凤凰镇，属亚热带海洋性气候，种植区主要处于海拔800—1500m之间。茶...
单丛茶,又称单枞茶,其原产地位于广东省潮州市潮安区凤凰镇一带的凤凰山区。这里属亚热带海洋性气候,种植区主要处于海拔800至1500米之间,自然环境优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。特别是乌岽山,作为凤凰单丛茶的重要产区之一,所产的单丛茶品质尤为优异,以其花香浓郁、滋味浓厚回甘而著称。因此,当提到单...
主要产区和品种 🌄单丛茶主要分布在广东潮州的凤凰山和饶平两个产区。凤凰山的海拔较高,生态环境优越,茶叶的品质自然也更好。而饶平的产量则大得多,尤其是蜜兰香(白叶)这个品种。 采茶季节 🌿传统的老一辈茶农每年只采两季茶:春茶和雪片(冬茶)。但现在,为了迎合市场,采茶季节增加到了春茶、二春、暑茶、秋茶...
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。产地环境 潮州市位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候，气候温和，年平均气温为21.4℃，雨量充沛，年平均降雨量1685.9毫米，四季常青。潮州市茶叶主产区具有山...
茶叶产地 凤凰单丛正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。凤凰单丛茶的采制，以特早熟种的白叶单丛最先开锣，在春分(3月20日)前后陆续开采，这是一种蜜兰春型的高档茶，有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖...
单丛茶的产地在广东潮州 单丛茶主要分为凤凰单丛和岭头单丛２种，凤凰单丛产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山，岭头单丛则发源于广东省潮州市饶平县浮滨镇岭头村海拔１０３２米的双髻娘山地带。单丛茶是品质介于红茶和绿茶之间的乌龙茶，既有红茶的醇厚滋味，又有绿茶的清香，具有“形美、色翠、味甘、香郁”的...
凤凰单丛茶是一种小乔木茶,源自凤凰水仙群体种,是一个茶类的总称,拥有上百个不同品种。它属于青茶类,是一种半发酵茶。乌龙茶是中国特有的茶类,分为四大产区:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。凤凰单丛茶也被称为“广东乌龙”。🌱 等级划分 在20世纪五十年代到八十年代初,凤凰茶被分为三个大等级:单丛...
潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶树，凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品系(株系)，进行单株采收、单株制作，故称单枞，因其是众多优异单株，故总称凤凰单枞。每枞茶树各有一种自然花香果味，其中一单株因成品茶蜜味浓厚...
春天，潮安凤凰山空气清新、山色青翠、茶叶飘香……不少游客循着茶香，前来“打卡”凤凰单丛茶的原产地。其中，凤凰镇大庵古茶树茶园、棋盘生态茶园等，以其独特魅力受到追捧。棋盘村，位于凤凰镇大质山西北麓，盛产凤凰浪菜茶。因地形而得名，村地形与住宅建筑群象一盘棋，小溪穿村而过，似楚河汉界。3月，棋盘...