1.取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。2.左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子啦。2 元宝饺子 饺子皮，对折捏上，然后把两头粘合在一起就是小元宝咯 3 褶子饺子 1.黑色虚线部捏上。2.红点捏上，变成图3四个耳朵。3.都往中间捏，就是图5的4个耳朵的饺子啦，图...
第十一步：在饺子皮上放上馅儿，然后边缘捏合好，再两角对捏即可。第十二步：在饺子皮上放上馅儿，边缘捏紧，然后推出波浪纹，再用筷子从中间压一下。第十三步：在饺子皮上放上馅儿，再分三等份捏合好，包成三角饺子。第十四步：在饺子皮上放上馅儿，再对面对称捏出褶子，捏紧即可。制作关键点：我用的猪肉...
Case 1: 月牙饺 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 选择饺子的一边合起来大概1cm 4. 取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子 5. 折6个褶子后闭合 食用方法:煎饺或煮饺子 Tips: 褶子之间不要太密,不然整个饺子会觉得很挤,馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点,多余的馅可以挤...
1.韭菜洗干净.晾干水分.切小段 2.鸡蛋打三个打散.锅放油热锅将鸡蛋煎熟 3.将鸡蛋煎熟放凉切碎.和韭菜一起混合加入油和盐 4.搅拌均匀备货 5.和面:饺子皮的面要和的硬一点!擀起来会爽手.不粘 6.揉好静止10分钟醒面. 7.将面分两段.揉搓长条.下面铺点面粉!会粘 8.滚刀切小丁.不要太大. 9.把面团...
步骤11 第三类包法。先把饺子捏成四条边,然后把同一边的两条边往中间折,捏成型就OK了,花纹有点像第二种包法。看下图成型图。 步骤12 这是第六种。 步骤13 亲子饺子:增加一种小朋友喜欢的,我家宝宝起名的“飞碟”型,或者叫太阳型饺子:1,放馅儿后对折粘紧边边。2,把半圆的饺子两头上下重叠捏在一起就OK...
第1种：家常包法，也是最常见的包法。先在饺子皮儿放上馅儿，中间先捏住，然后从两边往中间捏，这个是第一种方法，也是我小的时候学会的第一种方法。下面图片会依次详细展示操作步骤。第2种：快速包饺子法。跟第1种刚开始一样，同样中间先捏住，然后两边向中间折，用大拇指这样使劲一按，这个是第二种方法，...
6.用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子 7.饺子下锅煮熟即可 鲅鱼馅饺子 用料 主料;鲅鱼两条、面粉 调料;食盐、酱油、韭菜一小捆、调和油 鲅鱼馅饺子的做法 1.鲅鱼两条,肥猪肉一块,韭菜一小捆 2.鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼...
步骤13 捏好整理一下,看～中间的竖杠就是最一开始捏的上下边～注意,左右两边角粘下就行,只要饺子边缘处捏紧就行。 步骤14 3.小笼包饺子 步骤15 左手拿饺子一边旋转,右手一边提～拉～捏,跟平时包包子步骤一样～ 步骤16 4.月牙饺子 步骤17 先把口拢扁 ...
做法步骤：第1步、将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。第2步、猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。猪肉馅、蔬菜馅和其他调味料充分混合，成为饺子馅。第3步、把面团揉光滑，搓成长条，放少许面粉，刀切或手揪成剂子...
（肉馅放冰箱冷藏2~4时硬一点更容易包）2、制作饺子皮：【面粉】中加入【盐】（盐可以增加劲道），加入【土豆淀粉或玉米淀粉】（使饺子皮光滑透亮不易破），加入【鸡蛋清】（增加韧性不易粘连），分3次加入【清水】，边加入边用筷子搅拌。搅拌成絮状。3、把^面絮揉成光滑的面团，静置10分钟。然后再揉3分钟，...