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一、常见速冻面点/速冻包子品牌 1、广州酒家利口福 推荐面点:手制叉烧包、流沙包、马拉糕、核桃包、香菇干蒸烧麦 广州酒家是一家老字号酒楼,利口福是旗下品牌,它家的速冻面点几乎不会踩雷,性价比很高,强推流沙包,奶香软糯,流沙馅甜度刚刚好,甜口的还有马拉糕、核桃包也非常不错,肉馅的可以试试叉烧包、烧麦 ...
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第一：和面的时候，不要加上酵母、食盐、泡打粉，只用热水烫面，这样做出来的包子，外皮又薄又好吃，而且还不容易破皮。第二：调馅料的时候，先加上食用油搅拌一下，锁住菠菜的水分，再加上配菜和调味品。第三：包子生胚做好后，不需要醒发，直接放在冰箱冷冻即可。第四：蒸包子的时候，也不需要解冻，放在锅里...