做法 1、将糯米洗净,用清水浸泡30分钟,洗净;猪肉切成薄片;加力鱼切长约13毫米、厚约3毫米的片;姜切细丝;青蒜切斜粒状。 2、锅内加熟猪油烧热,放入姜丝煸炒出香味,加入酱油及清水5000克,转用旺火煮沸,再放入糯米、加力鱼烧沸,煮至糯米刚熟透,放入猪肉片、味精,起锅倒入另一锅内,用微火保温。食时,加上青...