这次买到的是这个牌子的。 步骤4 产地广西贺州 步骤5 一斤多点鱼,我用了这些剁椒,可以根据自己的口味控制用量。 步骤6 做剁椒浇料。热锅下油,油热放入剁椒,葱姜蒜沫一起爆香,加入少许酱油,蚝油,水。这里不用再放盐了。 将爆香调好味的剁椒汁均匀铺在倒了腥水的鱼上。大火蒸3分钟,出锅,美味即成! 新手...
步骤1 洗干净的草鱼切片备用。 步骤2 切好的鱼片,加入淀粉,胡椒粉,料酒,抓匀腌制半小时 步骤3 将金针菇洗净后,铺在盘底备用 步骤4 腌好的鱼肉可以整齐的码放在金针菇上。 步骤5 再放一层准备好的剁椒,让鱼肉充分入味。 步骤6 最后用火星人蒸烤一体集成灶,鱼和米饭同时进行,蒸汽后排,不易窜味哦。选择快速...
把姜片和葱段放在盘底,鱼架在葱姜之上。在鱼身上划几刀以便入味。 步骤8/11点击查看大图 把蒸鱼豉油淋在鱼身上。 步骤9/11点击查看大图 把做好的剁椒满满的铺在鱼身上。 步骤10/11点击查看大图 放入蒸锅里大火蒸13分钟。 最后一步点击查看大图 装盘,开吃! 小贴士 鱼在腌制的时候,会浸在料酒里。在蒸之前要...
1.鲜草鱼去内脏血污,对半剖开摆盘,鱼身下放入姜葱。两侧鱼身划刀,以便入味2.自制剁椒资酱拌入油,少许盐,均匀地抹在鱼身上。3.上蒸锅蒸20分钟左右。4.蒸熟后均匀洒上生抽酱油5.油烧热至轻微冒烟,浇……
剁椒鱼怎么做好吃,鱼是很多人都喜欢吃的菜,味道鲜美又有营养,鱼的做法有很多种,尤其喜欢家长做法中的剁椒鱼,味道更是一绝。那么怎么做剁椒鱼好吃呢?下面看我是怎么做的。
1 准备青阳鱼，宰杀干净，洗净。2 两面均匀的抹去料酒和食盐，加少许酱油拌匀腌制15分钟左右去腥、入底味。3 盘子底部铺上一层生姜丝，葱段。4 青阳鱼肚子塞进姜丝葱段，放入盘子里。5 在青阳鱼上面铺上剁椒。6 放入开水锅里大火蒸约8分钟至熟盖盖焖2分钟。7 鱼盘取出倒去水分葱姜，姜葱夹出不要，换个...
剁椒鱼的做法,剁椒鱼怎么做请看步骤:1.小辣椒洗净备用2.姜蒜切末备用3.辣椒,姜蒜末放一点白糖,加入适量汾酒腌渍一晚4.鱼切花刀铺上姜丝,用汾酒腌渍一晚5.腌渍好的鱼放煎锅两面煎一下6.煎好的鱼放到铺了锡纸的烤盘上备用...
剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统名菜，属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。食材 鲤鱼 1条 辣椒 2个 葱 1颗 大蒜子 3粒 生姜 一小块 花椒 少许 食用油 适量 生抽 适量 料酒 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 食材准备。如图 2 鲤鱼刮掉鱼鳞，...
1.鱼一条收拾干净2.从鱼尾开始留大骨,片下鱼片3.片成鱼片,用料酒腌制10分钟4.把腌制好的鱼片均匀地码到盘子里5.铺上剁椒6.锅中水烧开,下鱼蒸7.蒸10分钟8.端出淋上蒸鱼豉油9.锅中烧热油,浇……