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7.二十分钟过去了，我们在上面刷一层食用油，撒一些白芝麻。8.烤箱提前预热好，中层180度烤二十分钟，时间到了我们把面包取出来。9.咱们这一次做的这个排排包，特别的成功，很好吃，很多朋友都反馈说自己在蒸面包，或者是烤面包的时候容易成馒头，其实最重要的一点是我们一定要把这个面团揉成手套膜，还有一个是加...
1 面包机中加入牛奶、鸡蛋！2 加入面包粉、对角分别放入白糖和盐，中间挖一个小坑，放入干酵母！3 开启和面功能，20分钟！4 黄油软化，加入面包桶中，继续和面20分钟！5 开启发酵功能，默认一个小时，因为天气较冷，所以我开启了两次发酵功能！共两个小时，面团才发酵好！6 面团发酵好后，开启烘烤功能，面包就烤...
• 适用面包类型:主食面包和点心面包。注意的是:主食面包的中种面粉量必须选用全部面粉用量的70%~80%;而点心面包要在此基础上还得适量添加糖,是面粉用量的30%左右。 吴克己吐司配方推荐:揭秘面包大师吴克己中种法食谱:手撕炼乳&酸奶吐司 液种法 传送门:超松软面包就靠这个“种”,液种法的制作指南就在这! 液种...
这一步是面包成功的关键，因为酵母的活跃程度直接影响到面包的发酵效果。步骤二：混合面团在大碗中，将低筋面粉中间挖一个小坑，倒入酵母液、牛奶、打散的鸡蛋和软化的黄油。用手或搅拌器从中心向外慢慢搅拌，直至所有材料混合均匀，形成粗糙的面团。注意，由于低筋面粉的筋性较弱，可能需要额外加入一些高筋面粉或...
牛奶面包 高筋面粉300克、鸡蛋一个、牛奶、酵母、泡打粉、白糖、奶粉、黄油。先把牛奶温热,加入除黄油外的其他食材,充分搅匀揉成面团,面团要和得松软一些。 接着倒入黄油再次和开,将面团分成若干小面团,为手的大小即可,接着放入烤箱,发酵成两倍大即可拿出。 将面团拉成条状后,卷起来放在烤盘上,撒上白芝麻后放入...
1吃外面卖的面包不稀奇,稀奇的是自己做面包,而且口感不比外面的差。这里有方法和诀窍! 04:18 来源:好看视频-这才是面包最好吃的做法,学会这个技巧,柔软蓬松又拉丝,太香了 服务升级 2一杯香香的下午茶,配上2只刚出炉的超级奶香味小面包,蓬松柔软,生活甜蜜无限! 03:18 来源:好看视频-面包蓬松好吃有诀窍...
第二道面包食谱来个酸奶面包！自己在家动手制作，吃的既放心又满足，一举两得！最后看着柔软雪白的面包，心里可骄傲了，自己还是有手艺的！中种面团：高筋面粉175克、酸奶110克、蜂蜜15克、速发酵母2克 步骤：【1】所有材料混合搅拌均匀。【2】室温发酵30分钟。放入冰箱冷藏12-14小时。取出后不用回温，直接加入到...
烤箱烤面包——蒜香烤面包 材料：法式面包（法棍），蒜，黄油，混合香草，盐，橄榄油。 做法： 1、黄油隔水融化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用。 2、在融化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。 3、然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就...