制作步骤:1.普通面粉中加入白糖和酵母混合均匀,再倒入温水搅拌成棉絮状。然后揉成光滑的软面团,覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。将油酥所用的面粉放入碗中,浇上烧热的花生油,搅拌均匀晾至不烫手状态,分成均匀的六份滚圆备用。2.待面团发酵至原来的两倍大,扒开面团内部呈蜂窝状就表示发酵好了。取出面团揉匀排气...
【下厨房】面点栏目为您推荐最受欢迎的面点做法大全,面点怎么做好吃的做法,正宗的面点做法,更多好吃易做的面点做法就来下厨房。
2.半斤糯米粉加入75克的白糖,加入烫好的澄面,分次加入凉水和食用油揉成面团,保鲜膜封好放入冰箱冷藏一晚上,再揉匀搓条,分均匀的剂子,捏出窝,包入自己喜欢吃的馅心,捏成饺子,口一定要捏严实。下入150度的油温中,炸至定型,炸至起小泡泡,金黄即可出锅。枣花酥,宫廷面点之一,京八件之一。枣香甜浓...
【做法】:250克面粉中加入3克酵母、150克温水,搅拌成絮,下手揉成面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。80克面粉中加入食用油60克、椒盐8克,搅拌一下成为油酥,备用。发酵好的面团揉匀排气分割成小剂子,刷上油酥,从一头卷起来,越薄层次越多。轻轻拍扁,表面刷一层清水,粘上白芝麻。平底锅或电饼铛...
做法:1、把老肥用温水抓开,倒入扒窝的面粉中调匀,揉匀,发酵(不超过12小时),一般晚上发早上制作。2、将发起的面团放案上,双手摊开,中间放碱水,揉搓后放水,小苏打水搓匀,验碱稍醒。3、面搓条,分八个剂子,肉馒头坯,醒20分钟,先用中火后在用大火蒸制20分钟。4...
4.煮调汤法汁馅料:素馅、芹菜、酱油、盐、甜面酱,拌馅料,姜,调料油。 5.包馅成型 萝卜丝饼 原料:青罗卜5两,盐、拌馅料,面粉水适量 制法: 1.萝卜擦丝 2.调稀湖状 3.两面煎至金黄,并鼓起就熟了 图文转自素食菜谱汇 免责声明:所有转载只为分享,不用做商业用途,...
红枣花糕—花式面点(面食、馒头) 用料 普通面粉;红枣;酵母;糖 做法 按照普通蒸馒头的方式和面,发好,备用 圆1—把面擀出一个圆形做底 佛手制作—取一块面,搓成长条状,切成合适大小,在一端切四刀(5个手指) 把佛手和红枣依次摆在底盘上 中间三根手指捏在一起向下折 ...
制作: 1.将红心红苕洗净,用刀削去外皮,切成薄片,装入盘内蒸约20分钟至熟,晾凉后用绞肉机绞成茸泥,纳入干净盆内备用。 2.火腿肠切成短丝(约4厘米长)备用;豆沙馅切成约10克一个的小丁备用。 3.将加工好的红苕茸泥加入糯米粉、吉士粉、生粉、色拉油揉和均匀,制成面团。
在秋冬季节,人们更需要多吃一些杂粮来保持身体的健康。今天,我将为大家介绍几种用五谷杂粮制作的养生面点,它们不仅美味可口,而且营养丰富。一、奶香玉米饼 材料:玉米面、面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食盐、橄榄油 做法:1.将玉米面和面粉混合均匀,加入适量的白糖和食盐,搅拌均匀;2.将鸡蛋打入碗中,打散后加入...