3.单项选择题制作某种水果罐头,要求该罐头净重500g,开罐时的糖液浓度为16%,现决定每罐加入可溶性固形物含量为10%的该水果400g,则应加入的糖液的浓度为() A.20% B.30% C.40% D.50% 点击查看答案 4.单项选择题下列工序不属于果蔬制品的加工前处理的是() A.洗涤 B.切分 C.烫漂 D.压榨 点击查看答案...
制作果蔬糖制品时,下列食用糖最易发生晶析的是()。 A.葡萄糖 B.淀粉糖浆 C.饴糖 D.蜂蜜 查看答案
制作果蔬糖制品时,下列食用糖最易发生晶析的是( )A.淀粉糖浆B.饴糖C.葡萄糖D.蜂蜜的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
制作果蔬糖制品时,下列食用糖最易发生晶析的是()A.葡萄糖B.淀粉糖浆C.饴糖D.蜂蜜的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
制作果蔬糖制品时,下列食用糖最易发生晶析的是() A.葡萄糖 B.淀粉糖浆 C.饴糖 D.蜂蜜 查看答案