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清蒸刀鱼的做法 步骤1 新鲜的刀鱼,不需要去鳞片。用流水冲洗干净,内脏不需要开膛破肚,只需要一双筷子从鱼鳃两边深入内脏旋转几下就可带出鱼的全部内脏了。 步骤2 洗净后放入少许姜片、葱段蒸个4分钟左右即可(水开后入锅蒸),切记啥调料也不用放。原汁原味就可以品尝到刀鱼的鲜美。
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1炸刀鱼:刀鱼切段去皮,腌制十分钟,锅中放油把刀鱼放入锅中,炸熟后放入调味料即可,香酥美味非常好吃。00:17 来源:未知-刀鱼的家常做法,学会了做给家人吃,刀鱼酥脆浓香,上桌被抢光服务升级打开原网页2香辣刀鱼:刀鱼裹上淀粉,油温六成热放入刀鱼炸好后捞出,姜蒜爆香加入清水沸腾后放入刀鱼炖熟后即可美味可口。