【下厨房】豌豆粉凉粉栏目为您推荐豌豆粉凉粉做法大全,豌豆粉凉粉怎么做好吃技巧分享,豌豆粉凉粉最正宗的做法和豌豆粉凉粉家常做法推荐,更多豌豆粉凉粉的简单做法就来下厨房。
凉豌豆粉是一道以干豌豆为主要原料的菜品。简介 凉豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。在农村，每逢赶集，豌豆粉摊常摆在小溪岸边，一来取水方便，二采又添凉爽，情食交融...
豌豆凉粉的做法,豌豆凉粉怎么做请看步骤:1.将100ml水倒入豌豆淀粉中,搅匀后倒入锅中,倒入剩下的水并用中小火拌匀2.开锅后继续搅拌至透明糊状,倒入容器中晾凉,放入冰箱冷藏三小时后拿出3.用工具将豌豆凉粉刨成丝状,装入盘中备用...
豌豆凉粉的做法步骤 1.称出100克豌豆粉 2.加入250克水(配方水量的一半) 3.调匀,成稀糊状 4.用不粘锅起锅水,250克(配方水中另一半) 5.烧开 6.倒入豌豆糊 7.用小火,不断搅拌,煮熟 8.煮大约十分钟左右,直到没有生豌豆粉的味儿,面糊变稠,熟透即可 9.倒入碗中,凉后放入冰箱冷藏,或者过夜 10.吃的...
豌豆凉粉的做法 步骤1 1杯豌豆粉中倒入2杯清水,搅至无颗粒 步骤2 2杯水倒入奶锅中烧沸, 然后边搅边倒入豌豆粉糊,不停搅拌 步骤3 从现在起要一直小火不停搅拌 步骤4 待糊冒大气泡,持续搅拌, 豌豆糊冒的泡容易飞溅,注意不要被烫伤 步骤5 一直小火搅煮大概3-5分钟,锅底会有些糊底, 没关系,然后倒入碗...
1.准备好豌豆淀粉 2.加入少许水,将淀粉化开搅拌均匀 3.将剩下的水倒入,搅拌均匀 4.小火煮,边煮边不停地搅拌,一直到变为粘稠半透明状 5.装入刷了少许香油的容器里 6.将容器放入冷水中冷却后放入冰箱冷藏室两个小时左右 7.两小时后凉粉变成很筋斗了 ...
1、首先准备100g的豌豆粉用100g的清水调开，搅拌成淀粉水。2、取一锅，倒入600g的清水，煮沸后转小火，一边搅拌锅内的清水，一边倒入调好的水淀粉。3、锅内不停的搅拌，直至色泽均匀且锅中有气泡沸腾时，关火，倒入长方形的容器内，冷却后，放入冰箱冷藏2个小时。4、准备酱汁，小米辣洗干净，切圈；香菜，...
第1步、豌豆粉装入碗中,加200ml的水调成糊 第2步、锅中烧水 第3步、水开后转小火倒入1/3的糊,搅动,待开锅时再倒入1/3,直至全部倒入 第4步、煮开后继续煮5分钟,加入盐搅匀后关火。全程要不停的搅动,防止糊锅。 第5步、取一平底深盘,盘底抹少量玉米油 第6步、将糊盛入盘中,凉凉 第7步、成型后...
第1步、豌豆温水提前一天浸泡。第2步、加1800g水用磨浆机磨成浆。第3步、磨好的浆过滤。第4步、静置1小时。第5步、倒去表面三分之二的浆，并均匀搅拌沉淀下来的浆。第6步、把浆倒入锅中熬煮，直到冒泡后再煮10分钟 熬煮过程中不停搅动，防止糊锅。第7步、煮好后倒入盆中。第8步、等待放凉成型。第9步...