此酱汁适合制作海鲜类的捞拌菜,也可以作为刺身蘸料来使用。熬制时,建议苹果醋和米醋也最后放,因为长时间加热,醋的香味容易挥发掉。 复合沙拉汁 适合范围: 用来拌各种水果沙拉。 口味: 奶香味 用料: 丘比沙拉酱200克,伊利优酸乳、甜炼乳各50克,劲霸浓缩...
碗中加入1勺洋葱、1勺白芝麻、半勺黑胡椒粉、3勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、3勺食用油,搅拌均匀即可。 四、百香果酱汁 碗中加入1勺洋葱、1勺小米辣、1勺香菜、1个百香果、2勺生抽、1勺蜂蜜、1勺香油、适量柠檬汁,搅拌均匀即可。 五、泰式酸辣汁 碗中加入1勺蒜末、1勺洋葱、1勺白芝麻、1勺香菜、1勺...
鸡爪、综合蔬菜 ❷浓郁麻酱汁(白芝麻5g+辣椒面3g+蒜末10g+芝麻酱20g+凉白开20ml+细砂糖3g+南乳汁10ml+生抽20ml+米醋5ml+芝麻油10ml) 🌟适合做:拌面/拌馄饨、拌沙拉、拌豆腐、做为火锅蘸料 ❸万能凉拌汁(生抽30ml+蚝油10g+米醋12ml+10ml水+白胡椒...
制作工艺：（1）首先将腐竹切段，猪皮切片，香菇切块，备用。（2）锅中烧热，注入猪油，加葱姜煸炒出香味，下入腐竹，肉丸，猪皮，香菇翻炒一会，冲入陕西烧菜汁，文火煮制锅中沸腾，转小火煮制酱汁收汁浓稠，最后淋入适量葱油，增加菜肴的色泽。（3）一道简单的家常菜，摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我...
（2）锅中注入清水，连着铁腕放入，隔水加热，直至酱汁中的白糖融化搅匀即成，备用。【注】这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏，可存放五天，冷冻可保存一个月，这款酱汁甜辣适口，适用于各种海鲜食材：捞汁鱿鱼，捞汁大虾，捞汁扇贝，捞汁淡菜等等。【捞汁鱿鱼】主要用到的材料有：鲜鱿鱼400克，葱姜10克，海鲜捞汁150克...
20款夏日凉菜酱汁,制作配方大放送!的做法 步骤1 《爽口萝卜汁》 适合范围:用来腌白萝卜。 口味:复合甜酸味 用料:金标生抽35克,老抽30克,上海白醋、水塔陈醋各50毫升,辣鲜露10克,纯净水、白砂糖各250克,香葱段、鲜泰椒圈、姜片各5克。 制作:以上原料混合,冷藏腌制5小时以上方可使用。 建议: 味道不错,值得推...
五款快手凉菜酱汁的做法 步骤1 藤椒捞拌汁 口味:藤椒味 介绍:这款捞拌汁做法非常简单,只用到了四种调味料,但是用来捞拌脆爽的海鲜或者蔬菜,效果都不错。 用料:藤椒油80克,鸡汁30克,美极鲜辣汁、纯净水各150克,山胡椒油20克。 制作:以上用料调匀,放入锅内烧开,取出放凉,入冰箱冷藏即可。 应用:可以制作捞拌海...
20款凉菜酱汁制作配方 来源:东方美食 | dongfangmeishibj (版权归原作者所有) 家常汁 适合范围: 用来拌拉皮、拌蔬菜什锦。 口味: 复合鲜香味回口甜,带有麻辣味。 用料: 自制酱油汁、水塔陈醋、上海白醋各50克,白砂糖40克,芝麻酱75克,树椒油、红油、料油各25克,炒熟...
制作工艺：（1）将红油加热3成热后，倒入到芝麻酱中，推搅芝麻酱无颗粒且丝滑的状态，随后倒入其他剩余的全部食材，加在一起搅拌均匀，即可。【注】这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放三天，不能冷冻保存，这款酱汁滋味醇厚，适用于各种面食类菜肴，拌面，拌粉，拌凉皮均可。【拌面】主要用到的材料有：面条400克，...
【注】这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放一周，冷冻可保存两个月，这款酱汁适用于各种藿香味型的凉菜：藿香鲫鱼，藿香蚕豆，藿香鸡丁等等。【藿香鲫鱼】主要用到的材料有：藿香汁100克， 鲫鱼一条，葱姜10克，花雕酒10克，盐，味精适量，葱花20克 制作工艺：（1）首先来处理鲫鱼：将鲫鱼切开取出内脏，刮去鱼鳞，...