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做凉皮的工具主要包括以下几类,每样都发挥着不可或缺的作用: 基础工具 凉皮锣锣(蒸盘):这是制作凉皮的核心工具,一般采用304不锈钢材质,确保食品安全与耐用性。它有着平底的设计,方便在蒸锅中均匀受热,尺寸多样,常见的有24cm、26cm、28cm、30cm、32cm等,你可以根据家庭需求或个人喜好来选择。使用时,需在锣锣上...
喝汤凉皮必备工具🥣 电磁炉或煤气灶:1个 不锈钢大盆配盖子:1个 菜板:1块 菜刀:1把 周转盆:4个 小盒子:5个 锅铲:1把 捞渣网:1个 电子克重秤:1把 汤勺长柄:1把 刨丝器:1把 鸡丝凉面必备工具🍜 电磁炉或煤气灶:1个 不锈钢大盆配盖子:1个 菜板:1块 菜刀:1把 周转盆:4个 小盒子:5个 锅铲:1...
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